它被称为“失眠的克星”，每天吃一点，安养精神睡得香，别错过

它被称为“失眠的克星”，每天吃一点，安养精神睡得香，别错过。

前段时间过清明节，我难得回家一次与家人过节，与以往不同的是我可以在家里多呆几天，可以有更多的时间陪陪父母，以前由于工作的繁忙，很少能够抽出时间陪陪父母，所以心里对他们一直挺愧疚的，当妈妈听到我可以在家多住几天，妈妈高兴坏了，于是起早到集市上去买一些我喜欢的菜，准备为我做一道丰盛的佳肴，吃完晚饭的时候，我们该要睡觉了，可是我发现妈妈很长时间都不能够入睡，在床上翻来覆去根本不能安心的睡觉，看到妈妈失眠挺严重的，我非常担心她的状况，妈妈说她每个晚上都是这样的，上床之后根本不能安稳的入睡，就算睡着了也要到凌晨几点才能入睡，第二天也会醒得很早，如果睡早了，半夜就会清醒，之后就再也睡不着了，妈妈说人到了中年，失眠是常有的事，精神状态不好肯定也睡不好，所以妈妈每天会通过喝一些中药来调理自己的身体，可还是不管用，每天晚上都会失眠。

于是我带妈妈看了医生，医生说失眠对于上了年纪的人来说是常有的事，它与许多因素有关的，并不是一下子就可以治好失眠的，要一步一步来才能治好失眠，医生还说可以通过食疗的方式来缓解失眠，比如生活中常吃的豆角，对我们的睡眠就有很好的帮助，首先豆角具有安养精神的功效，当我们精神状态好了，没有太多的压力，睡眠也自然而然就好了，此外李时珍曾认为豆角能够理中益气，调营卫，而所谓的“营卫”就是中医所说的营卫二气，当我们调整好了“营卫”，就可以充分的保证我们的睡眠质量，使我们整晚睡的香，不会再出现失眠的状况，所以豆角又被称为“失眠的克星”，失眠最怕这个菜，每天吃一点，安养精神睡得香，不懂太可惜了。说到豆角，今天小编就与大家分享一下豆角的家常做法，清炒豆角，经常失眠的朋友可要收藏好哦！一起来看看吧！

【清炒豆角】

食材：

300g豆角，一小勺蚝油，一小勺生抽，适量花生油，适量加碘盐，一小勺白酒，少许鸡精，四瓣大蒜

做法：

1.首先我们将豆角用清水冲洗一下，然后将豆角用手掰成一个个大小适宜的小段，全部掰好后将其放入一个盛有食盐水的碗中，浸泡10分钟左右，10分钟之后将豆角取出并用清水冲洗两遍即可。

2.起锅倒油，先开大火将花生油烧热，当油烧至冒烟时，再向锅中加入豆角，白酒，翻炒片刻，之后再加入适量加碘盐并翻炒均匀。

3.炒匀后，接着向锅中依次放入生抽，蚝油，用锅铲将其翻炒均匀，之后加入4瓣已经去皮并切碎的大蒜，翻炒片刻即可。

4.接着将炒好的豆角盖上锅盖，用中高火慢炖4~5分钟，5分钟之后打开盖子，向锅中加入少许的鸡精进行调味，并用锅铲将其翻炒片刻，这样便于鸡精能够更好的渗入到豆角中去，炒好后关火豆角就可以装盘出锅了，这样美味可口的清炒豆角就已经做好了，经常失眠的朋友可以吃点豆用，安养精神，调整好自己的“营卫”，提升自己的睡眠质量。

好了，朋友们以上就是清炒豆角的全部做法，大家学会了吗？如果大家对我的这种做法有什么建议的话，或者大家还知道豆角的其他做法的话，欢迎大家在下方评论或留言哦！我会一一回复大家的，如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别鸣谢！

【嘉雯美食屋小贴士】

1.炒豆角之前，我们要记得将豆角食盐水浸泡一下，这样一方面可以有效的去除豆角表面的杂质和细菌，因为食盐水具有杀菌作用，另一方面可以使豆角的口感更好，吃起来比较脆。

2.炒豆角时，我们还加入了少许白酒，这样做的目的是一方面白酒可以保留着豆角的绿色，避免在炒的过程中豆角的绿色会损失掉，另一方面也是使豆角的口感更好。