“晚上吃姜，赛过砒霜”，真的如此吗？
“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，等于砒霜！”
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！”
“上床萝卜下床姜。”
“一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜。”
……
这些流传甚广的养生俗语即使是不热爱养生的朋友也耳熟能详，然而俗语的意思就是特定时候不能吃姜吗？还是蕴藏了……
你遇到过这样情况吗？
很多朋友遇到感冒，赶紧来一杯生姜葱白水，散寒温中，可是他们身边的朋友却按照“晚上吃姜，赛砒霜”的理论阻止他们。有朋友到了冬天手脚冰凉，想喝点姜枣茶，朋友又开始劝阻说，“一年之内，秋不食姜”！
这可如何是好？
果真如此？
俗语中不免用夸张的方法，才能让大家印象深刻。
生姜具有升散的性质。早上阳气生发，这个时候吃姜，顺应身体的生发之势。而且本身生姜具有降胃气的作用，吃点姜可以温胃散寒。
身体的一天也有如四季一样的变化，生发的时候犹如春夏，所谓“春夏养阳”，也是告诉大家要顺应天时，顺应身体的生发生长的势头。
到了晚上，阳气收敛，阴气外盛，好比是秋冬收敛、收藏的特点，这个时候不可一味强调生发。
俗语说法的根源在于让我们顺应人体气机的变化，而不是说某个特定时间段就一定不能吃姜了 。
我们每天不是只吃姜，吃的东西五花八门，任何东西别吃太过，整体来看就是均匀的。
需要的时候就要吃姜，比如很多胃病的患者，服用汤剂过程中很多时候都会用姜。难道非要等到早上或者春夏的时候才能治病么？显然不是！
吃姜
姜为调料三大件（葱姜蒜）之一，孔子说：“不撤姜食”，意思大致是每顿饭都要有姜为伴，为何孔子老人家吃姜成瘾？
《神农本草经》记载生姜：“气味辛、微温、无毒，久服去臭气，通神明”。臭气为浊阴之气，神明为阳气之灵。生姜确有降胃之浊气的功效，从而利于升脾之清气。
生活中我们好好用姜呢？
一、晨起含姜片
生姜去皮，切成薄片，取4—5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含15分钟左右，慢慢咀嚼。能够温胃散寒，有效预防感冒。
二、生姜大枣汤。
大枣8-10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，秋冬季手脚冰凉的朋友可以坚持服用。
三、经方
生姜在经方的应用主要侧重在胃的层面。比如外台茯苓饮、厚姜半甘参汤等。
外台茯苓饮
原方剂量：茯苓三两，枳实三两，人参三两，橘皮二两半，白术三两，生姜四两
参考剂量：茯苓45g 枳实45g 人参30g 橘皮45g 白术30g 生姜45g 一剂
厚姜半甘参汤
原方剂量：厚朴半斤，生姜半斤，半夏半升，炙甘草二两，人参一两
参考剂量：厚朴60g 生姜60g 半夏45g 炙甘草30g 人参15g 一剂
外台茯苓饮和厚姜半甘参汤这两个方剂主要侧重恢复胃的功能，尤其适合有食欲但是吃不下、吃多了腹胀的患者。
熬药方法：
全部药材放到一起，第一次煎药时间为大火烧开，小火煎50分钟，倒出药液。
将剩下的药材再加水，大火烧开，小火煎30分钟，倒出药液。
服用方法：
将两次的药液合到一起，搅拌均匀后分成两份，一次喝一份，早一次晚一次或者中午一次，晚上一次，饭后十分钟到一个小时服用。喝之前热透。
特别说明：根据汉制剂量一两等于15.625g。
所选方剂，仅供参考，方剂的选用化裁一定要根据个人的身体整体情况，如有特殊需求，须遵医嘱。
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