“蔬菜中皇后”，提神醒脑、缓解压力、预防感冒！你造么？

洋葱，别名球葱、圆葱、葱头、等。是许多美食家所极力推荐的养生蔬菜。洋葱被誉为“菜中皇后”，药食俱佳，功效不同凡响。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松等。

今天吴情就给喜爱美食的朋友们推荐一道以洋葱为主材的美食！

做法：

1.我们先将洋葱切成圈圈状。然后给它放在碗里备用。（尽量选择圈圈小点的洋葱圈）。

2.把鸡蛋的蛋液打散备用。

3.将洋葱圈在淀粉里滚上一圈哈。

4.把洋葱圈放到蛋液碗里，让其裹满蛋液。

5.裹满蛋液的洋葱再放入到面包糠的盘子中，让其沾满面包糠，备用。

6.锅内倒入适量的油，加热。然后把沾满面包糠的洋葱圈下锅，面包糠能够快速油炸凝结就OK。

7.等到炸至两面金黄即可出锅。刚炸出来的是最好吃的。这样不沾调料也是很好吃的。

8.喜欢不同口味，也可以在出锅后挤上番茄酱。

吴情经验分享：

1.炸的时候最好分批次将洋葱圈放入锅内。油炸的时候尽量用中火，或者中小火哟。

2.刚下锅的洋葱圈不要急着翻动它，记得等到面包糠凝结在洋葱圈上的时候，再去翻动它。因为如果一下锅就翻动洋葱圈的话，面包糠会容易脱落下来。