“天然青霉素”被发现，隔天吃一次，风寒咳嗽躲着走，秋天要常吃

一年四季中，感冒是我们最容易犯的病。感冒虽然是个小病，一旦发作，能把我们折磨个半死。头疼得要命，鼻涕流得止不住，真的是很折磨人啊。感冒一般是因为寒气入侵，现在夏秋交替，昼夜温差变大。我们还没有适应这逐渐变凉的天气，很容易被感冒找上。“天然青霉素”被发现，隔天吃一次，风寒咳嗽躲着走，秋天要常吃。姜具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能，但是生姜吃着是很辣的，所以小编今天教大家做姜汁撞奶，跟着小编一起学吧。

姜汁撞奶

配料：

全脂牛奶 500克、姜 一块（取40克生姜汁用）、全脂奶粉 一大勺、细砂糖 一大勺

烹饪步骤：

1.准备生姜一块。

2.姜去皮切碎捣烂。

3.用干净的纱布或屉布包裹着姜泥。

4.挤出姜汁。

5.分成两份儿。

6.牛奶加糖和奶粉拌匀。

7.烧至稍稍沸腾关火。

8.晾至70-80度左右倒入放了姜汁的碗里，大概就1分钟。

9.十分钟后即可凝固。

10.挖一勺，暖心暖胃。

烹饪小贴士：

1、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。还有醒胃开脾、增进食欲的作用。2、生姜中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒，可通过发汗，使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。

你是怎么吃姜的呢？