能降血脂的姜黄，是姜吗？

姜黄小剧场：

在广西的大明山深处住着一家三口，他们以打猎为生，生活也算幸福美满，但在孩子十几岁的时候，父亲不幸因病去世，只剩他和母亲两人相依为命。

年纪虽小，但这个孩子在母亲的帮助下，和以往父亲的教导下，也学会啦打猎，生活不如从前，但是至少可以果腹，一日，这个年轻的猎人独自一人在山中打猎，在追逐猎物的过程中跌下山坡摔成重伤，待众人找到他时天已经黑了。

由于家中贫困无钱就医，再加上深山里，没有郎中，这位年轻的猎人只能在家卧床休息，由年迈的母亲照料，看到年迈的母亲还要照顾自己，他很想为母亲减轻负担，但是病一直不见好，日子长了，心情越发焦虑茶饭不思。母亲心急如焚，一门心思想做些好吃的东西给儿子吃。家里虽然有野味，但是儿子却没有什么胃口，不肯进食。

当地有一种香料叫做姜黄，由于长得像生姜，但是颜色比生姜黄，因此人称姜黄。姜黄辛香清淡，略带胡椒、麝香及甜橙与姜之混合味道，略有苦味，辛辣感，是平常百姓家里常用的调味料。为了让儿子增食欲，母亲便将姜黄放在菜里，由于姜黄特异的香味，这个年轻的猎人终于胃口大开。说来也奇怪，在吃了姜黄炒的菜后，猎人身上的伤痛竟也一天天好了起来，不出半个月猎人的伤痛竟痊愈了。

此后，凡是跌打损伤造成伤痛时，猎人都会用姜黄炒菜吃。就这样一传十，十传百，附近的人们都知道姜黄可以治疗跌打损伤，瘀肿疼痛。后来，人们发现直接用姜黄煮水服用，止痛效果更好，慢慢地，姜黄就成了一种常用的中药了。

姜黄的性状、性味及归经：

姜黄，又名黄姜、宝鼎香，多年生草本植物。根粗壮，末端膨大成长卵形或纺锤状块根，灰褐色。根茎卵形，内面黄色，侧根茎圆柱状，红黄色。叶基生；叶片椭圆形或较狭，先端渐尖，基部渐狭。入药为根茎部位。

中医认为其性温，味苦、辛。归脾经、肝经。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。

姜黄的功效及药理作用：

中药典籍《本草求原》记载："姜黄，益火生气，辛温达火化气，气生化则津液行于三阴三阳，清者注于肺，浊者注于经、溜于海，而血自行，是理气散结而兼泄血也。"据现代医学研究表明姜黄中主要含挥发油及酚性物质。挥发油已鉴定出51种成分，以萜类化合物为主，主要有姜黄酮、姜油烯等；酚性成分主要有姜黄素等。有以下功效及临床作用：

1.降血脂

经动物实验证明，姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油灌胃，对实验性高脂血症大鼠和家兔都有明显的降血浆总胆固醇和B-脂蛋白的作用，并能降低肝胆固醇，纠正a-和B-脂蛋白比例失调，但对内源性胆固醇无影响；对降血浆甘油三酯的作用更为显着，能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。

2.抗病原微生物，抗炎

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种病毒的小鼠，能延长其生存时间，有一定镇痛及抗病毒作用。此外姜黄制剂可杀蝇。其挥发油和姜黄素对大鼠、小鼠急性和亚急性足肿胀性炎症有显著的抗炎作用。

3.利胆作用

姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，而以姜黄素的作用为最强，临床上多用于治疗胆道结石等疾病。

4.收缩子宫、终止妊娠

动物实验表明，姜黄煎剂对小鼠、豚鼠离体子宫呈兴奋作用，对家兔子宫起收缩功效。其煎剂腹腔注射对小鼠各期妊娠和早期妊娠有明显的终止妊娠作用。

5.内行气血，通经止痛

姜黄味辛辣、苦而性温，能外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛。日常可用于治疗缓解风湿性疼痛等疾病。常配羌活、防风、当归等祛风湿活血之品同用。

姜黄使用的禁忌事项：

血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。

不宜过量使用，与其他药物配伍使用，建议遵医嘱。