ABD活性因子大课堂：又感冒了？提升免疫力的关键 ，在于......
本文作者 Jimmy Gutman
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如今还有很多人认为人们之所以感冒，是因为吹了冷风或湿着头发出门。这一现象非常令人吃惊。
普通感冒是一种接触性传染性疾病。感冒并非因为吹了冷风，但人们普遍认可了这个原因。感冒是感染了流感病毒的结果。
有人可能会觉得感冒是由于压力过大，过度劳累或锻炼过度所导致的。这个说法有一定的道理。虽然这些因素本身不会引发感冒，但会使人体易被感冒病毒感染。过度劳累后，人体内的免疫系统功能会有所下降，易被病毒入侵。当体内免疫系统无法抵御特定健康威胁时，人体就会表现出疾病症状。这时就要去医院治疗了。
好消息是，通过某些方式可以增强免疫系统的防御能力。包括那些注重养身健康的人在内，很多人都没有意识到这一点。
被忽视的免疫系统
免疫系统是人体抵御所有病毒感染和其它健康威胁的第一道防线，许多人都知道该如何去保护心脏，如何增加肌肉量，但很少有人关注免疫系统健康。为了保持免疫系统的健康，人们应该定期进行锻炼（每周3次，每次持续45~60分钟），养成健康饮食习惯，保持饮食种类多样性，保持理想体重，适当补充维生素、矿物质和微量元素，避免压力过大，保持心情愉悦。尽可能避免接触辐射和有毒物质，不滥用烟草、酒精、咖啡因，尽可能不使用抗生素和类固醇类药物。
人体的免疫系统非常复杂。将部分人体组织放在显微镜下观察，会发现其中充斥着大量的有机微生物，如细菌、寄生虫、真菌等。在空气，水和食物中也存在着大量的有机微生物。即使这样，我们还是幸存了下来。
一般而言，人们只会在生病的时候才会去看医生。通常医生会采取一些“暴力”的方式来治疗疾病，比如开一些抗生素、抗病毒类药物或采用化疗的方式。虽然服用这些药物可能存在一些副作用，但治疗效果很显著。这也是目前治疗这些疾病最好的方式。
但最好还是尽量避免生病。毕竟，不论药物是否有效，都会对人体自身造成一定的伤害。而药物的副作用和化疗后的不良反应也会威胁人体健康。因此。最好的方式是增强人体自身的免疫力。
什么是免疫反应
人体免疫系统会自动甄别、筛查和攻击那些对人体有害的微生物、过敏原、癌细胞和移植的组织，这类物质被统称为抗原。因此人体的免疫反应又称为抗原反应。
当病原体进入血液后，免疫细胞会相应的被激活。免疫细胞包含多种类型，如多形核细胞等。这些大型细胞会直接吞噬消化病原体。淋巴细胞体型较小，但结构更精细，可以通过特定的免疫反应来消除病原体。B淋巴细胞会甄别、标记病原体，被标记后的病原体会成为T淋巴细胞的攻击目标。辅助性T细胞会诱发免疫细胞加入战斗，杀手T细胞会破坏这些病原体，当病原体被全部消灭后，抑制性T细胞会诱导停止免疫反应。
然而，免疫反应能力有时也会遭到破坏。这可能是因为免疫细胞数量过少，或者细胞本身无法发挥免疫反应，或者特定的病原体对免疫细胞造成了严重伤害。免疫系统具有适应调节能力，能够记住病原体的特征。当再次遇到同种病原体时，免疫系统能更有效的发挥作用。比如，人一生只会得一次麻疹。
虽然免疫系统功能强大，但并非是完美无缺。有时候，对人体没有危害的物质或正常的代谢功能也会触发免疫反应。我们希望免疫系统能够抵御感染，忽略对身体无害的物质，接纳移植器官，不攻击自身器官，杀死癌变细胞，抑制肿瘤增长。
有两种我们最不想发生的免疫反应：自身性免疫疾病和过敏。自身免疫性疾病指的是，人体免疫系统会将自身正常组织当作一种外来抗原进行攻击，从而破坏健康组织。过敏，指的是人体将一种无害物质作为一种潜在威胁进行处理，严重时会造成死亡。
免疫系统和谷胱甘肽
前文提到的多形核细胞和淋巴细胞只是构成人体免疫系统的一部分。B淋巴细胞占循环系统中所有淋巴细胞的10%，通过释放免疫球蛋白来攻击并摧毁病原体。T细胞占总数的80%。当免疫系统遭到破坏时，人体健康也遭受威胁。比如，人体免疫缺陷病毒（HIV）会破坏辅助性T细胞，导致杀手T细胞无法发挥作用。结果就是免疫系统对各种外来微生物置之不理，从而引发严重感染，这就是艾滋病的特点。
艾滋病毒主要破坏的是T细胞。艾滋病患者体内的GSH含量低，T细胞数量少。多项研究发现，通过测量患者体内GSH的含量，能够预测艾滋病患者的幸存率和生命质量。
免疫细胞的健康生长和活性取决于GSH的含量。试验中发现，GSH的消耗会严重削弱免疫细胞抵御病原体的能力，导致人体罹患多种疾病。在大量研究中发现，淋巴细胞内GSH的含量与免疫反应的效力直接相关。通俗的讲，GSH是免疫系统的食物。
在一些自身性免疫疾病中，如类风湿性关节炎，狼疮和正常衰老，T淋巴细胞抵御抗原的能力较弱。此外，这些慢性炎症疾病还与血清含量低和红细胞中GSH含量低相关。
淋巴细胞攻击病原体时会释放出强氧化性的化学物质，如过氧化物等。GSH会中和这些化学物质，从而保护淋巴细胞不受损伤。淋巴细胞必须不断地进行自我复制，从而抵御多种病原体的侵害。这一过程需要氧气，因此会生成氧化物。为了提升淋巴细胞的抵御力，保护淋巴细胞的健康，需要更多的GSH来中和这些氧化物。所以在免疫系统消灭病原体的过程中，有两种途径会消耗GSH，一种是需要GSH来中和自由基，一种是需要GSH来促进免疫细胞的增长。这在急性感染，如急性肺炎，中非常明显。在慢性感染，如C型肝炎或艾滋病中，GSH的损耗更加明显。在最近的研究中发现，提升GSH的含量能够提升免疫系统抵御这类感染的能力。
Dr. Bounous及其麦吉尔大学的团队开展了一项研究：喂食富含GSH前驱物的特定活性乳清蛋白分离粉对实验动物免疫力的影响。研究发现，实验动物细胞内GSH的含量有所提升，对外来物质的免疫反应也有所增强。有趣的是，在喂食富含酪蛋白的对照组中并未发现同样的结果。由此发现，GSH对免疫系统有两方面的保护作用，一是提升免疫细胞的活性，二是在细胞内作为一种抗氧化剂发挥作用。
近年来在医院中发现了一些非常可怕的抗生素耐性病毒感染病例，如食肉菌感染，对万古霉素有抗性的肠球菌感染和对甲氧西林有抗性的葡萄球菌感染等。一些专业医师认为，艾滋病毒和C型肝炎病毒只是冰山一角，以后还会出现更多的新型致病菌。人们以为如结核病毒之类的古老病毒已经被彻底消灭了，但这些病毒又卷土重来并对以前的治疗方式产生了抗性。提升GSH的含量是预防这些病毒的一种可行性措施。
谷胱甘肽是所有免疫功能的核心
免疫系统通过多种细胞来抵御感染和其它健康威胁，这些细胞的健康生长和活性取决于GSH的含量。谷胱甘肽（GSH）是所有免疫功能的核心，许多疾病患者体内GSH的含量都较低，艾滋病患者因自身免疫功能受到损害，体内GSH的含量更低。
提升和维持谷胱甘肽的含量能够将这些疾病对身体的损害降到最低。虽然只有重症患者才会严重缺乏GSH，但健康人服用GSH补充剂对自身健康也有保护作用。特别是那些易接触到环境毒素和抗药性病菌的人群。毫无疑问，保护免疫系统、提升免疫力的最佳方式就是提升GSH的含量。