蒲公英虽好,却也有“五喝”“四不喝”,越早知道越好!

文 / 营养师雪姐
2018-04-23 12:18

蒲公英,不单单是北方人喜欢的一种野菜,也是一种“药食两用”的中草药!

蒲公英所具有的功效还是很多的。

在春季,很多人用蒲公英清热抗病毒的功效,来对抗病毒,预防感冒。在夏季,人们更多的是用到蒲公英的去火消炎的功效,到了秋季,蒲公英还可以用来预防慢性咽炎等!

但是,凡事总是具有两面性,对于蒲公英这一中草药来说,也一样,蒲公英也存在“五喝”“四不喝”的情况。


蒲公英“五喝”

1、上火者喝

蒲公英被称为“天然下火草”,还有“天然抗生素”之称,对上火、嗓子发炎、扁桃体发炎、咽炎等慢性炎症效果显著!尤其对上火引起的嗓子疼痛效果更佳。

所以,经常容易上火的人,可以用蒲公英泡水喝!

2、护肝排毒者喝

蒲公英可保肝,清肝毒,预防肝损伤,尤其是蒲公英根效果优于蒲公英叶。

蒲公英跟乳蓟的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根,它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

所以,日常喝酒者、保护肝脏健康者,可以用蒲公英根泡水喝!

3、慢性验炎症者喝

对于日常生活中的各种慢性炎症,都可以用蒲公英泡水来改善!

蒲公英具有广谱杀菌和抑菌作用,有“天然抗菌素”之美誉,在一定程度上可代替抗菌素,对临床常见感染菌,尤其是革兰阳性、阴性球菌有较好的抑菌活性。用于上呼吸道感染,急性支气管炎咽喉炎、急性扁桃体炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、胆囊炎、感冒发热等症。

在临床应用方面,蒲公英的应用范围很广,现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。


4、清胃热者喝

蒲公英入胃经,可清胃热,除胃炎、治胃痛,杀灭幽门螺杆菌!

《本草新编》中记载“蒲公英,至贱而有大功,惜世人不知用之。阳明之火,每至燎原,用白虎汤以泻火,未免太伤胃气。盖胃中之火盛,由于胃中土衰也,泻火而土愈衰矣。故用自虎汤以泻胃火,乃一时之极宜,而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药,但其气甚平,既能泻火,又不损土,可以长服久服而无碍”。

意思就是说,蒲公英清胃火,效果甚至优于白虎汤,并且不伤胃气,不损土,可以长期饮用!

蒲公英有广谱杀菌的作用,是一味抗“炎”良药,尤其对胃炎之“炎”有佳效,可消除胃炎,又能杀灭引起胃炎的幽门螺旋杆菌。

蒲公英还可以治胃痛,清代《外科证治全生集》中这样写道:“蒲公英瓦上炙枯黑存性,研末火酒送服治胃脘痛。”


5、乳腺疾病者必喝

蒲公英是预防治疗乳腺疾病的良药,在传统中医中常用来治疗乳痈,也就是现在所说的乳腺红肿发炎引起的乳房化脓性疾病。

中医认为,乳腺增生是由痰湿结聚、气血凝滞而诱发的。蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效,在治疗硬结性病变方面疗效确切。因此,传统中医常用野生蒲公英治疗乳腺增生。

并且,蒲公英有一定的催奶效果,如果产后妈妈奶水少,也可以用蒲公英泡水来改善!


蒲公英“四不喝”

1、容易腹泻的人不喝

由于蒲公英属寒性,而腹泻的人多为脾胃虚弱,水谷运化失常。如果,再用寒性药物,更加损伤脾胃,从而加重腹泻。

因此,这种体质的人一定要注意,在生活中尽量少喝,如果必要喝的时候,也要注意一次不能喝太多。


2、低血压的人不能喝

众所周知,蒲公英中具有能够降低血压的成分,因此其在临床上能够起到降压的功效。

所以,如果是低血压的人喝了,就可能会出现血压降低以及头晕、昏眩等情况。


3、阴寒证者不喝

阴寒证的人体内阴气过盛,身体功能低下,怕冷、手脚凉、乏力,阴寒患者的身体不会出现发热的情况,病程长体质差,这个时候,如果使用性寒的蒲公英来进行治疗,病情得不到好转反而会出现副作用,身体体质变差食欲也会下降。

所以,蒲公英虽好,也要分清体质后再用哦!

4、过敏者不喝

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。自身对蒲公英过敏的人最好慎用。

教你炒制蒲公英,泡水喝,一年四季都受益

春季,将多余的蒲公英,制成干茶,日常泡水喝,对身体有很好的养生功效,并且,一年四季都可以品尝到蒲公英的滋味!

而将蒲公英制成干茶,最好是根叶分开,这样可以制成2种,可以品尝不同的口感!

教你:炒制蒲公英叶茶

  • 材料:蒲公英、盐

  • 做法:

1.蒲公英将叶片摘下,反复冲洗后用盐水浸泡。

2.然后再冲洗几遍控干水份。

3.切小段~

4.炒锅先开大火炒制

5.待水份不多的时候关最小火,用手抓炒。耐心点儿~炒干、出茶香即可!


保存方式

请置于室内 20 ℃阴凉干燥处。

冲泡方式

取蒲公英叶2g-5g,热水冲泡,静待三分钟,饮用即可。

教你:炒制蒲公英根茶

1、挖取野生的蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙;

2、洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段,备用;

3、将切好的蒲公英根段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;

4、冷凉后的蒲公英,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。

此方法制成的蒲公英根茶,比直接晒干的蒲公英根口感更好,并且容易冲泡,营养物质易泡出,可谓色香味俱全。

保存方式

请置于室内 20 ℃阴凉干燥处。

冲泡方法

冲泡方式 1:取蒲公英根2g,热水冲泡,静待三分钟,即可饮用。

冲泡方式2:先将蒲公英根压碎后,再以500ml的水冲泡,焖约三十分钟后滤去残渣,调入蜂蜜即可。

冲泡方式3:将蒲公英根磨成粉(就像用咖啡豆磨咖啡一样),然后温水冲泡饮用即可。

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