番茄加一物! 抗老、降压、健脾胃, 夏季湿热排光光!

夏季闷热潮湿，令人容易感到胸闷烦躁，疲劳、腹泻、食欲不振等湿热所引发的不适接踵而来，着实令许多人深受困扰。面对这种季节病，其实只要喝上一种汤就能有效缓解，而且料理方法非常简单，各位朋友不妨试试。

■番茄配马铃薯，赶走夏季湿热！

番茄富含番茄红素，是目前自然界植物中已知最强的抗氧化剂，因此番茄又被誉为植物中的黄金。根据研究，番茄中的番茄红素具有多重健康功效，尤其是煮熟的番茄含有更多的番茄红素，所以番茄的食用方式以熟食为佳。

马铃薯素有“地下苹果”之美誉。相关专家指出，马铃薯当中富含钾，经常食用有助于降低血压，比如每天吃一颗中等大小的马铃薯（约130克）就能使脑中风的发生率减少40%。

综上所述，番茄和马铃薯是绝佳的搭配，不仅健康益处多，而且还很美味，适合全家大小食用。

■一碗番茄马铃薯汤，喝到四种食疗功效！

1、降低血压、预防心脏病

夏季高温会对血管造成压力，导致血管收缩，引发心脏病。此时建议食用番茄马铃薯汤，补充可降低血压的钾元素和抗氧化剂，以帮助降低胆固醇浓度并预防各种心血管疾病的发生。

2、抗衰老、抗疲劳

适量食用番茄有助于减少因体内缺钾、缺钠所引起的疲劳症状。相关研究也发现，饮用番茄汁可有效减轻疲劳。此外，每天吃一些马铃薯可补充身体所需的维生素C，有抗衰老和抗疲劳的效果。

3、预防中风

夏季也是中风的高发期，多摄取马铃薯中的膳食纤维和番茄中的番茄红素能控制胆固醇浓度，进而预防心血管疾病的发生，中风机率更能减少55%。

4、养脾胃、防便秘

中医认为马铃薯是调中和胃、健脾益气的绝佳食材，而且国外研究也发现，常吃铃薯可以防治胃溃疡、促进肠胃蠕动，适合容易便秘者多加食用。

■番茄马铃薯汤怎么煮？四步骤轻松上桌！

●材料：

3颗中等大小的马铃薯、番茄300克、橄榄油15克，盐糖适量、香菜少许。

●作法：

1、番茄放入沸水中稍微烫过，剥去外皮，切成小块。

2、将橄榄油倒入锅中热锅，接着加入番茄翻炒片刻。

3。马铃薯去皮切块，下锅快速翻炒，然后加入水、盐和糖，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

4、起锅时撒上一些香菜即完成。