通便蔬菜排行榜，润肠通便，排出隔夜便！再也不用为便秘发愁了！

便秘就像一个顽疾，让人痛苦又无奈，卫生间蹲到地老天荒，便便也还是岿然不动，不仅如此，蹲久了还可能会引起痔疮等问题。

今天，祖医堂就带你解锁通便蔬菜，助你排便顺畅、一身轻松。

金针菇性凉味甘，有益气补虚、补肝益肠胃之效，其中富含一种名为“几丁质”的外壳纤维，不易咀嚼消化，但可促进肠道的蠕动，有利于大便尽快排出。

另外，金针菇中的可溶性膳食纤维十分丰富，可刺激肠胃，缩短大便在肠道的时间。

芹菜

中医认为芹菜叶性凉味甘，有健胃凉血、清肠利便、降低血压的作用。芹菜营养丰富，其中含有不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素等营养物质，每100克芹菜中可溶性膳食纤维含量可达2.6克，还是B族维生素和维生素C的优质来源。

常吃芹菜还能促进胃肠蠕动，减少吸收脂肪和胆固醇，从而缓解便秘。尤其适合老年体弱便秘、气虚排便无力者食用。

韭菜

韭菜可以温阳通窍、开胃通肠，对便秘、痔疮等疾病可起到一定程度的作用。

现代医学证明，每100克的韭菜中就含有3.3克的膳食纤维，其含量可以说是极其丰富，经常食用有利于刺激消化液，帮助粪便尽快的顺利排出，有助于预防便秘。此外，还能缩短食物在消化道内的时间，把残渣包裹起来，有“洗肠”的效果，可在一定程度上预防肠癌。

祖医堂提醒，韭菜的好处虽然有很多，但也不是所有的人都能食用。因为韭菜性偏热，是发物。所以，祖医堂建议有阴虚火旺、消化不良、过敏的人不要过多食用。

春笋

春笋中含的膳食纤维和蛋白质极其丰富，能吸附油脂，促进肠道蠕动，帮助消化。春笋的做法有很多，煮成粥喝，可以缓解大便不畅，以及久泻形成的脱肛有一定的辅助作用。

但祖医堂需要提醒，春笋性寒，粗纤维素含量较多，大量食用会比较难消化，也会增加肠胃负担，所以，祖医堂建议，如果本身患有十二指肠溃疡、慢性肠炎、脾胃虚弱等胃肠道疾病的患者，建议不要大量食用，以免粗纤维加重肠道负担。

香椿

香椿中含有丰富的蛋白质、钙、维生素C、不溶性膳食纤维，适合便秘的人食用。其独特的味道含有挥发性物质，可健脾开胃。

但祖医堂想要提醒，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用时要选择嫩芽，烹饪前最好也要先炒一遍水。

参考资料：

1《多吃这类蔬菜润肠通便》.湛江日报.2010-04-30（009）

2《美味春笋 因人而异》.中医中药网

3《春季吃韭菜的好处与禁忌》.烹调知识.Cooking Knowledge.2018（003）

4《一盘脆嫩“有内涵”的芹菜，平息农历十月的燥火》.生命时报. 2018-11-10