提到胆固醇，可能很多人内心都是抗拒的，认为这是个坏东西，它会让人发胖，损伤血管，内心满满地都是拒绝。

其实这就像我们常说的一句话：“人有好坏，不能一棒子打死”一样，胆固醇也并不见得都是坏东西，它也有好坏之分。

坏胆固醇其实在临床上被叫做低密度脂蛋白。它的主要工作就是负责把身体各处下达的胆固醇订单负责运送到位，从而维护身体各处机能正常运转。

如果低密度脂蛋白数量太多，就像军队人数多，携带的粮草数量就会上涨一样，它们所携带的胆固醇数量也会上涨，这样多余的胆固醇就会在动脉壁上沉积，时间长了就会让动脉变硬，大大加大了患上心血管疾病的风险。

而胆固醇的来源主要有两个方面，一是肝脏和小肠中自带，另一个就是从饮食中获得了。所以发现自己体内坏胆固醇偏高，从外源上掐断就很重要了。

查出“坏胆固醇”偏高后，这5种食物要尽早列入黑名单

1、动物内脏

毛肚、猪肝、百叶等动物内脏可是涮火锅的绝佳食材，不少人喜欢吃。虽然动物内脏可以担得上美味一词，但是这里面的坏胆固醇含量可是高得惊人，经常大量食用，肯定会让体内的坏胆固醇含量骤升，不利于身体健康。

2、奶油蛋糕

奶油蛋糕等甜点，吃起来口感绝佳，而且会让心情变得分外美丽。不过好吃的食物大多并不健康，这类食物含不少糖分，饱和脂肪酸，添加剂，大量食用就会导致血液中坏胆固醇的含量不断增高，血液因此也会变得黏稠，影响血糖稳定，还会让人发胖，所以不建议大家常吃。

3、动物油脂

想必有不少人是喜欢用牛油，猪油等动物油脂来炒菜的吧。动物油脂烹饪出的菜肴更香更好吃，不过也对健康更有害。

动物油脂中的坏胆固醇含量高，吃多后会让血脂上升，增加血管压力，造成血管堵塞，加重病情。

4、含酒精饮品

酒精进入身体后，会影响到肝脏的排毒，大大加大了肝脏的工作量，当肝脏中毒素累积过多，就会造成脂质和糖分代谢的紊乱，这样就会影响到肝脏和血液中胆固醇的生成，让血脂飙升，损害身体健康。

5、腌制食物

腌菜、腊肉、咸鱼等腌制食物也是平时人们爱吃的一种食物，这类食物中无一例外含有大量的食盐，容易形成亚硝酸盐，长期大量食用就会影响到血管健康，增加血液黏稠度，影响血液流动，加大患上心脑血管疾病的几率。

想要减少坏胆固醇的摄入，降低血脂，建议大家平时多吃这几样食物：

1、深海鱼

深海鱼中含有有益的脂肪酸，能够降低血压，维护血管健康，有利于预防心脏病、中风等心血管疾病。

2、海带

海带中富含牛磺酸，可以起到降低身体内坏胆固醇含量的作用。而且海带中还有种叫作食物纤维褐藻酸的物质，可以抑制身体对胆固醇的吸收，所以对于身体内胆固醇含量高的人很有帮助。

3、香菇

香菇中营养丰富，还含有可以起到降胆固醇的物质，经常吃一些香菇对于控制体内低密度脂蛋白水平很有帮助，可以起到维护血管健康的作用。

总之，查出“坏胆固醇”超标后，一定要注重饮食调理，对要少吃或者要忌口的食物要掌握清楚，同时也要积极通过饮食调理来降低“坏胆固醇”。