伏天到底该吃点嘛？据说这样吃可以活到一百岁

每逢三伏天都是炎热酷暑的日子，有很多人为了解暑降温都吃一些冰凉的冷饮，这只是短暂的爽了，殊不知这样最伤害肠胃，那么具体三伏天为什么不可以吃冰冻的东西?天津卫的哈喇子作为养生专家，在此告诉你最科学的答案。

三伏天为什么不可以吃冰冻的东西：从养生角度来看，夏日不吃寒凉的食物是对身体有益的。

三伏天为什么不可以吃冰冻的东西？传统中医还认为，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天，所以说这个时候肯定是不能吃凉，否则就容易让更多寒气进入，原有的寒气又排不出来。冰冻之后的饮料食品，满足了口舌的欲望，但没有满足胃的要求。尤其是空腹喝冰镇的饮料或啤酒，胃会受到强烈的刺激。

1、喝冷饮过量会引起消化不良。由于过多的饮用冰凉的饮料，会引起胃黏膜血管的收缩，胃液的分泌会减少，而肠道受冷的刺激下会加快蠕动，影响对营养物质的吸收，进而引起消化不良、腹痛、腹泻等现象。

2、吃多冷食会影响食欲。像冰棍、冰淇淋这种冰凉的食物过量的摄入会伤害到胃黏膜，导致食欲下降，胃长久受到冰冷刺激，还可能导致胃病。

3、大量冰冷食物会导致感冒。吃过多的冰冷食物或者喝过量冷饮会让咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力从而降低，使潜伏在咽喉部附近的细菌乘虚而入，容易引起感冒等疾病。

4、喝冷饮过量造成肥胖。雪糕的成分中含有大量的脂肪、糖和蛋白质，热量非常的高，100g的雪糕会带来220千卡的热量，相当于2两多米饭的热量。因此，雪糕自然成为喜吃雪糕者肥胖的罪魁祸首，所以爱美MM们一定要远离它!

5、吃冰过量导致经期疼痛。炎炎夏季，来点冷饮是最爽不过的选择了，但是女性朋友们一定要注意，科学研究发现，每当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管就会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经等症状，所以女性朋友们在生理期一定不要贪凉哦!

那么，既然不能吃冰的东西，三伏天里到底怎么吃才更养生、延年益寿，同时达到清爽沁凉的功效呢？

夏季里吃东西，皮冻是首选，这里所说的皮冻可不是天津人爱吃的那种酱油颜色的皮冻，而是用肉皮熬制的清冻，熬皮冻可是个技术活儿，想把皮冻熬制Q弹爽口，绝对不是一般人可以熬制出来的。伏天吃皮冻，不燥热，却能补充日常所需的营养与胶原蛋白，尤其对于女性的皮肤更有益处。

除了皮冻，可以多吃炖菜，少吃炒菜，少吃纯肉的菜肴，搭配蔬菜更养生。既然说炖菜，这里就要主推东北名菜乱炖了，东北乱炖将蔬菜中的豆角、土豆、南瓜，粗粮里的玉米、和脂肪含量最少的肋排小火慢炖而成，这道菜品既补充了人体每日所需的叶绿素、植物蛋白，有补充了动物蛋白，同时有含有丰富的膳食纤维，有助于人体消化。热量低，适合三伏天食用。

东北菜里，很多是适合三伏天食用的，有一道非常清爽的菜叫做爽口瓜条，食材很简单，柠檬和冬瓜，但却经过大厨的妙手做出了不一样的味道，冬瓜在夏季非常物美价廉，只是在制作上有些许技巧，想做出如此美味的爽口挂条，还着实需要浪费一番功夫的。

其实三伏天，大家谁都不愿意做饭，就想出去吃一口，但是外面的菜太过油腻，能选择适合三伏天去的餐厅还真不错，但是，今天小编就要为大家推荐一下以上三道适合三伏天就餐的餐厅，就在天津南开区西湖道，有一家叫做墨尔根的东北馆儿，就能做这几道非常地道的东北菜，绝对让您三伏天养生舒适。

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