哪种鱼类的最补脑？营养价值非常高的几种鱼类，补脑养颜抗衰老

江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。自古以来，鱼就是人类的重要食物之一。吃鱼的好处颇多，经常吃鱼，可以提高智力、美容养颜、预防心脑血管疾病、补充气血、消除忧郁、延缓衰老等。那么，在所有的鱼类中，哪些鱼类对我们人类的营养价值最高呢？下面，我们就来介绍几种营养价值非常高的鱼类。

营养价值非常高的几种鱼类

一、最补脑的鱼，鲈鱼。莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。DHA是公认的补脑营养素，在所有鱼类里，鲈鱼的脂肪中含有的DHA是最高的，高达18.6%，所以，鲈鱼是公认的最补脑的鱼。如果家庭条件允许，可以多给孩子烹饪鲈鱼吃。

营养价值非常高的几种鱼类

二、美容养颜的鱼，三文鱼。虾青素是一种酮式类胡萝卜素，具有极强的抗氧化能力被称为抗氧化之王，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。 同时，有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用。三文鱼的鱼肉中含有较多的天然虾青素，易于被人体吸收，有非常好的美容养颜和抗衰老功效，爱美的女性可以多吃三文鱼哦。

营养价值非常高的几种鱼类

三、预防心脑血管病的鱼，蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼一般指大西洋蓝鳍金枪鱼，含有大量的EPA，可以溶解血栓，抑制胆固醇的增加，减少血液中的中性脂肪，防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着较好的作用。但是，蓝鳍金枪鱼非常珍惜，价格昂贵，不是一般人能够吃得起的。

营养价值非常高的几种鱼类

四、补气血的鱼，鲫鱼。鲫鱼富含大量的优质蛋白，营养全面，尤其是具有健脾、开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱的人有很好的滋补食疗作用，产后妇女炖食鲫鱼汤，还可以补虚通乳。鲫鱼在营养价值较高的鱼类中是最容易获取的，性价比非常高。即使是野生鲫鱼，也很容易从自然水域中钓到。下图是钓鲫鱼的配方，出自鱼类实验室，供各位鲫鱼钓友参考借鉴。

高级钓鲫鱼配方