一勺猪油胜过十服药？为什么现在吃猪油的少了？很少人知道实情

在这个21世纪的时代，养生成为了热门的话题也成为了广大人民最喜爱的生活方式。大家通常都会用饮食 饮水 健身 中药等养生方式来达到身体健康、长年益寿的目的。近几天，猪油又称为了养生人群讨论热议的话题。

在很久的时候，猪油对于大多数人来说是一种好东西，它是构成食用油的主要因素，人们常说用猪油做出来的食物通常都很香浓，让人一吃都停不下来。俗话说的好：“一勺猪油胜过十服药”，在这个年代大多数人都不喜欢吃药，药虽然能治疗疾病但也会危害人体的健康。猪油的营养价值十分高，猪油和平常炒菜的植物油相比有着不可替代的味道，猪油炒出来的食物会更加细腻，可以增强人们的食欲感。

人们还没有处于小康家庭的时候，每个家庭的条件有限，没有植物油和花生油，那个时候很多家庭都会买几斤肥肉回到家自己炼制猪油，肥肉晒凉之后，会形成一种白色的固体，每次炒菜放好一勺这种白色的油体都会特别香，虽然现在的条件已经有了质的飞跃，但是很多老年人通常还是习惯吃自己炼的猪油炒的菜，不仅如此通常一些老年人会出现便秘的情况，而他们解决便秘的方法就是吃猪油，猪油对便秘有很好的治疗效果。

为什么以前很多人都喜欢猪油而现在都讨厌猪油呢？吃猪油是好还是坏？一起来看一下吧。

猪油当中含有较多的营养物质，也含有较多的脂肪，猪油当中的物质可以很好地为身体补充所需营养，猪油大多都是从猪肉上摄取的，每100克猪油当中含有99%克的脂肪与100毫克的胆固醇。胆固醇是维持身体的基本细胞生命活动的重要因素，是构成人体结构的不可缺少的元素。

猪油跟普通吃的花生油、大豆油、橄榄油做对比猪油确实香，从而烹饪出来的菜也非常香浓。吃猪油会给人体带来诸多的好处，猪油的热量极高，身体虚弱的人可以吃的猪油，为身体增加能量和热量，猪油还有一种清热解毒的功效。

猪油当中并没有损害人体的有害物质，大多数人都会认为吃太多猪油因此伤身，主要是因为猪油当中的脂肪含量较高，现在广大女性都很在意自己的身材比例，吃过多的脂肪会对身材有一定影响。随着养生的人群越来越多放大人脉对养生的意识也逐渐增高，身体过多摄入脂肪会对身体各个器官造成一定的损害。

往往现在吃猪油的人大多都是中老年人，在我国中老年人伴三高及其心血管类疾病人群不在少数，他们的饮食通常都要低盐、低钠、低胆固醇饮食，限制过多的脂肪摄入，虽然中老年人热爱吃猪油，但是为了身体疾病不得不控制猪油的诱惑。

还有重要的一点，通常在炒菜时年轻人，或者是老年人不会使用太多的油，以免过多食用油会给身体带来影响，而且还不利于刷碗，年轻人上一天班身体很累在做完饭时，非常讨厌洗碗，植物油使用起来非常方便，而且非常美味。猪油无论是炒出来的菜还是凉拌菜，菜品都非常油腻，不仅刷碗麻烦，而且导致没有过多的胃口。

猪油是一件好东西，摄取到人体到底是好还是坏，主要看摄入的猪油含量，三高的人群及其心脑血管的人群如果想吃猪油，一定要控制猪油摄入身体的数量，同等分量的作用要比平时使用的吃货要摄入更多的不饱和脂肪酸，过多摄入不饱和脂肪酸会导致血管、胆固醇、三高等疾病容易升高，还会形成身体里的动脉粥样硬化，很容易造成疾病的风险。

虽然猪油不再使更多的人使用，但是还是有一部分人，特别喜欢猪油的味道，在平时生活当中吃猪油的时候一定要控制量，建议不要超过20克，可以与其他植物油或者花生油换着吃，不建议只吃猪油，以免身体缺乏营养供应。

相信大家通过这篇文章已经对猪油有了大致的了解，在这里提醒大家平时生活当中，我建议大家尽量吃用植物油，动物油当中含有太多的不饱和脂肪酸，多食对身体没有好处。