桂圆的营养价值是什么？什么人不能多吃？今天我们来告诉各位答案

大家对桂圆或许并不陌生，而且桂圆的营养价值也是非常的高。桂圆也被称为龙眼，主要生产我们国家的南方。我们能够看到那种干桂圆以及正是季节的桂圆。

一般来说，季节生产的桂圆，水分相对比较的大，糖分也比较的多，富含多种的维生素和水溶性的物质。干桂圆营养价值还可以，相对于湿桂圆而言其他的维生素c含量还是不错的。

我们的生活之中也会经常的看见桂圆干，晒干之后的桂圆可以做成桂圆干，味道比较的好，而且还锁住了桂圆之中不少有益的成分，它是南方的特产，可以经常用来泡水、煲粥、熬汤，甜味可以渗透食材，让食材更加的美味可口。

桂圆的营养价值非常的高，它能够健脾，而且能够开胃，并且还可以降血脂。另外还可以益气补血，增强自身的记忆力。所以在日常的生活当中，我们可以吃一点儿桂圆对自身体质的改善还是有一定的帮助。

一般来说桂圆适合一些体质比较虚弱的人，桂圆当中含有非常丰富的蛋白质等营养的成分，是我们人体所需要的。但是也有一些人群并不太适合吃桂圆，因为桂圆之中含有非常丰富的糖分，所以血糖高的人尽量要少吃或者是不吃。还有另外一点就是，孕妇也尽量的不要吃桂圆，桂圆如果吃多了，非常容易见红或者是有可能会导致流产。

但是无论是桂圆干或者还是桂圆晒干之后的食物，鲜桂圆原本就是富含糖分的水果，血糖高的人群是不可以过多的进行食用，晒干之后水分有所损失，则升糖负荷（衡量食物摄入量与升糖速度之间的关系指标）大幅度的上升。

而其升糖速度更是比较的高，一次性最好不要摄入的太多，否则如果摄入糖分比较多的话很有可能会对血糖有一定的影响，还很有可能会因为糖分的累积从而堆积成脂肪。

我们推荐每天可以吃3--4个桂圆干就可以了，不一定非要干吃，泡水之后可以吃果肉、熬汤以及煲粥这些其实都是不错的选择，它们可以降低升糖的负荷，对自身的血糖影响或许会更小一些。

不过也正是因为桂圆干富含一定的糖分，吃桂圆干能够快速的回复自身的体力，缓解自身的虚损，低血糖的时候可以吃几颗，不久之后就可以缓过神来。

而且桂圆肉之中含有一定量的类黄酮、多酚类的物质，它们有抵抗自身自由基的这一效果，可以抗氧化，延缓自身的衰老。

桂圆肉在古籍之中也多有记载，比如《神龙本草经》之中有所记载，桂圆肉可以“主五脏邪气”，对自身的脏器有很相对比较好的调理效果，经常吃龙眼或许可以治疗厌食症、使人变得更加的聪明。

《本草纲目》之中也曾有提到桂圆肉的好处，说桂圆肉可以开胃健脾，补虚益智，而且桂圆性温，味甘，能够健脾胃、养血安神。

中医上面，龙眼肉能够缓解自身的心血不足，对于贫血盗汗，产后的浮肿，脾虚等相关的症状都有一定的调理效果。而且根据现代的研究发现之中，发现龙眼肉水浸液对妇科疾病有一定的抑制效果，还可以提高自身的免疫力的效果。桂圆肉制成的药酒等饮品也有一定的安神以及养心的效果。

而且，桂圆干泡水非常适合血糖高的朋友们，对于口腔牙口不好，自身记忆力的减退、体质比较虚弱的中老年朋友们而言，可以用来煲汤或者是煮粥，都有非常不错的效果，对于贫血、体力不支的孕产妇们来说也有非常不错的缓解效果。

但是需要注意的是自身身体的虚热，脾胃有热，消化不良的朋友们食用的话很有可能会加重自身的热症，口角非常容易生疮、眼红面赤等热症严重的朋友不适合多吃，有高血糖、糖尿病的糖友们当然也不宜过多的进行食用。