这几种杀菌菜，在夏天吃，清凉爽口，可防病（一）

夏季是消化道疾病的高发季，有些人吃的稍有不对，就会很容易出现拉肚子等情况。其实，在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生学系教授蔺新英还向大众养生网小编推荐了几样“抗菌菜”。

洋葱 最好生吃或清炒

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。