奥运冠军爱吃的辣条是“垃圾食品”吗？

“想吃点好吃的，辣条”。一句话被送上热搜的辣条魔力是什么，竟能成为奥运冠军夺冠后最想吃的“好吃的”。在我们的记忆中，辣条一直被归结为“垃圾食品”，但是它独特的魅力还是吸引了各年龄层对它的喜爱，这一口“好吃的”究竟是靠什么征服我们的呢？

辣条的成分其实很简单，主原材为小麦粉或其他谷物、豆类为，再加入水、盐、糖、油、天然色素等进行和面，然后进入膨化机高温挤压膨化，进行过膨化这个步骤后辣条就基本变熟成型，最后再加入辣椒面、香辛调味料等，辣条的制作工序就完成了。

这样看，好像辣条也只是加辣的膨化食品，怎么至于成“垃圾食品”呢？其实关于辣条是“垃圾食品的说法，一方面来源于添加剂的不健康，一方面来自于一些加工场所的不卫生。为了让辣条色香味俱全，有的辣条还会添加增味剂、甜味剂、抗氧化剂、香精等食品添加剂。

对于高血压患者来说，辣条确实是少碰为好的零食。从成分上看，辣条是妥妥的高油、高盐、高糖、高热量食品。

高油：一包净含量106克的辣条脂肪含量大约为26克，而中国居民膳食指南推荐的烹调油摄入量是一天25~30克，也就是说，一包辣条下肚，摄入的就是一天的烹饪油推荐量了。

高盐：每100克的辣条含约2000~3000毫克的钠，换算成盐就是6、7克左右，而健康的盐摄入量建议是每天6克。所以吃一包辣条，基本就是一天的盐摄入量了。

高糖：虽然辣条包装并没有标明糖的含量，但因为糖能够减弱味觉对咸味的感受，所以它还是有加入不少的糖去中和辣条的咸味的。

高热量：100克的辣条所含有的热量大概是200多大卡，辣条因为种类不同，其实热量还是会有所差异的。一包70、80克左右的辣条大概就是140-160大卡之间。辣条的热量还是比较高的，吃一小袋的辣条，摄入的热量就等于一碗米饭的热量。

如此“高“风险的零食，高血压患者确实还是要尽量少吃，除了均衡饮食，少油少盐，日常的监测血压工作也不能落下噢。

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辣条虽香，可不要过分贪吃噢