苹果到底怎么吃？我们很多人都吃错了

我们现在的生活水平渐渐提高了，吃东西那叫讲究一个卫生，不知道从什么时候开始，吃苹果、梨子都开始不自觉地把皮削掉，我们担心皮上面的农药残留，担心苹果打蜡吃下去不消化...感觉要是吃皮就是吃毒药一样。今天就和大家探讨一下苹果到底怎么个吃法。

首先我们看下农药残留问题，由于苹果等一些水果不需要经过高温处理即可食用，所以我们比较关心此类水果蔬菜的食品安全问题，我们国家的农药标准要求必须在3个小时以内能够自然降解，所以我们买回来的苹果，经过清洗、浸泡之后是可以直接食用的，不需要再将皮削掉。如果还是比较担心，有条件的情况下可以使用食用苏打泡一会，因为农药是酸性的，苏打水是碱性的，泡一会酸碱中和就可以洗干净了。

另外提一句，我们买回来的苹果如果发现有虫眼，千万不要以为这个苹果是不是没打农药，比较安全，往往这类有虫眼的苹果农药问题更严重，因为农药可能渗进了苹果内层。

对于打蜡问题，打蜡苹果是指表面做过打蜡保鲜处理的苹果，在苹果 表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜，还能防止微生物对果实进行侵害 。如果是食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害，选购时需注意。在挑选水果的时候，用纸巾擦一下，如果纸上有浅红色，那可能是使用了工业蜡。买回来的苹果用盐水或者是热水清洗，可以将蜡有效的去除。

说了这么多，为什么我们要去吃苹果皮呢？因为苹果皮含有丰富的抗氧化成份和各类活性物质，苹果皮富含维生素C，苹果皮具有一定防癌效果，苹果皮还富含膳食纤维，可以防止便秘，并能帮助降低血脂。而我们喜欢吃的苹果果肉部分主要成分是水和糖。

所以从今天开始，我们就要改变一下以往的观念，科学的、正确的去吃苹果，吃出健康。