爱喝咖啡的看过来！
关于咖啡
很多人在闲暇时喜欢泡杯咖啡，静静的享受一份难得的宁静。说到咖啡，很多人会问：小编，咖啡喝多了会不会对健康有影响啊？
那么咱们今天就来聊聊这个话题！
咖啡这个词来源于阿拉伯语，最初的意思是植物饮料，最开始产地是非洲的埃塞俄比亚，目前流行的单品耶加雪菲就是埃塞俄比亚当地一座小镇的名字。
公元13世纪由埃塞俄比亚传入阿拉伯世界，迅速流行，估计伊斯兰教戒酒，作为有刺激性的饮料，自己想流行的理由！一开始很很贵，18世纪初在南美大面积种植后成本下降，变为世界级流行饮品。
目前主要的产区：埃塞俄比亚、巴西、印尼、越南、哥伦比亚，我国主要的产区是云南。
咖啡中含有850多种芳香物质中，大部分只有挥发性，一部分会有水溶性和挥发性两种双向性能，所以闻起来就比喝起来过瘾得多。
咖啡里最主要的活性物质是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因会迅速被胃肠道吸收进入血液，然后到达身体各处，让负责兴奋神经的物质得到释放。在接下来的几个小时中，我们的身体会发生一系列的变化。
关于咖啡因，简单来说它是一种中枢神经兴奋剂，有成瘾性，是应用于最广泛的精神类药品。但是不是要把它视作为洪水猛兽呢？不至于，其实我们经常都在摄入咖啡因，从咖啡、茶叶到苏打饮料和功能型饮料，很多天然和合成的饮料中都能找寻到它的身影，它也是许多感冒药中的常见成分。
所以，重点是摄入量，尽量不要过量。每个人受体质的影响，对咖啡因的耐受程度是不一样的，通常来说，每日摄入量最好在300mg以内。下面列举了些常见饮品中咖啡因含量，大家适当参考。
美式咖啡机现煮咖啡（95mg），速溶咖啡（80mg）、红牛功能饮料（80mg）、红茶（45mg）、一罐可口可乐（40mg），浓缩咖啡（27mg）、绿茶（20mg）及热巧克力（19mg）。
因为咖啡可以造成对身体造成各种影响，所以关于咖啡是否有害健康的讨论已经持续了几百年了，好在随着医学科学的进步，很多讨论都有了答案，下面一一小编列举出来给你们看。
咖啡与心血管疾病
因为咖啡中的咖啡因会加快心率、增强心肌收缩、升高血压等。而咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质，有可能会增加血液中胆固醇水平，所以很多人担心长期饮用咖啡会增加心血管疾病的患病率。
其实早在上世纪七八十年代，就有很多论文论证长期大量喝咖啡会导致心肌梗死风险提升，诱发早搏或心率失常。
然而，后来研究者反思发现，这些研究没有考虑生活因素的影响。因为长期大量喝咖啡的人群，往往是工作劳累，久坐办公室，作息不规律，饮食不健康锻炼少以及嗜烟酒的上班族。
所以，心血管疾病发病高也许和多喝咖啡.................. 没关系。
进入新世纪后，科学家又重新做了相关研究，在排除年龄性别和生活因素的影响后发现：
正常喝咖啡不仅不会提高心血管疾病发病率，反而会降低心血管疾病的风险。
咖啡与胃肠道疾病
因为咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。所以有人认为咖啡会增加胃溃疡的概率，有时便有了「空腹喝咖啡伤胃」的说法。
但是在 2013 年，一项涉及 8 013 名健康人群，喝咖啡与消化性溃疡是否有关的研究中，得出的结果是。
胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并没有关系，而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。
换句话说，要想预防溃疡的发生，杀菌（幽门螺杆菌）、戒烟才有用，和咖啡半毛钱关系都没有啊。
同样的，这项研究还研究咖啡与胃食管反流病、消化道溃疡的关系后也同样认为，咖啡不会导致胃食管反流病，与消化道溃疡的发生也没什么关系。
不过也别高兴的太早。
虽然健康人喝咖啡不会导致溃疡的发生，但是对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说，确实有证据表明咖啡可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。
咖啡与癌症
心血管、胃肠道疾病都说了，怎么能不说说癌症呢，毕竟在一个饮食在朋友圈不和癌症挂钩，那一定是非主流饮食。
关于咖啡诱发癌症的传闻，主要集中在乳腺癌上，传闻长期喝咖啡会增加乳腺癌发病风险。
然而无论是 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究，还是权威杂志《Breast Cancer》在 2015 年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等 10 个欧洲咖啡消费大国的 23 个研究中心，共计 30 余万人，历经长达 20 年的数据统计，都一致证明：
不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系
而对于女性朋友来说，哺乳期能不能喝咖啡这个问题可能更值得关注。
很多爱喝咖啡的妈妈担心，哺乳期喝咖啡，咖啡因会通过乳汁传给宝宝，因而十分辛苦地戒咖啡。
按照现有的研究看，每天 2～3 杯的咖啡量（咖啡因少于 300 mg/天），对于妈妈和宝宝都是安全的。乳汁有自己的保护屏障，真正进入乳汁的咖啡因非常少。而且咖啡因对宝宝来说，更多的是兴奋作用，代谢完了也就没事了。
所以如果对于咖啡瘾很大的哺乳妈妈，想喝的话，可以选在两顿奶之间喝，也可以选择低咖啡因或者脱咖啡因的咖啡，这样对宝宝的影响最小。
毕竟奶孩子那么辛苦：喝杯咖啡犒劳自己的权利还是有的
上面只是说了咖啡并没与像传闻中那样又能导致心血管疾病，又能导致胃肠道疾病，还能致癌。但是长期饮用咖啡还是会对身体造成一些负面影响。比如：
长期喝咖啡会给牙齿染色
咖啡、茶、红酒。可乐这些著名的着色饮料中，都含有一种叫单宁酸的物质，它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部，造成牙齿变黄。
喝咖啡有导致钙流失的可能
咖啡豆中有三种成分与钙的流失或留存有关系：钾、草酸、咖啡因，理论上这些东西是会让身体里的钙流失。
有的人对咖啡因敏感
就是那种别人喝了都没事，我也很健康，但是只要喝咖啡就头痛、心悸、胃痛、难受、浑身不舒服想被抱抱的人。
那么面对这些情况，该怎么办呢？正确喝咖啡的姿势又是什么样呢？
· 日常咖啡因摄入量的上限是 400 mg：一杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50 mg。所以一天喝一两杯咖啡问题还是不大的。
· 喝咖啡时可以放牛奶：因为牛奶中含有酪蛋白，可以减少单宁酸向牙齿内渗透的作用，也就大大削弱了咖啡对牙齿的染色作用。同时咖啡中加奶，可以用奶中钙来弥补咖啡带来的钙流失。
· 有肠胃疾病、高血压以及咖啡因敏感的人还是不要喝了：咖啡多少会对身体造成一些影响，有相关疾病的人喝身体的确会不适，所以还是戒了的好。
· 孕妇或者哺乳期女性，咖啡因摄入量减半（200 mg）
· 青少年最好不要喝
· 服药的时候不要喝