不吃肉只吃素，尿酸不降反升？蔬菜中也有“嘌呤大户”，要少吃

高尿酸是现如今继三高之后的第四高，越来越普遍，而且其中也有不少年轻人。这和我们平时不良的饮食习惯有很大的关系，而想要降尿酸，首先就要在饮食方面下功夫。

有些人尿酸升高了之后也非常听话，开始调整饮食结构。觉得既然肉食中存在那么多的嘌呤，那么不吃肉不就好了吗？于是开始推行素食主义，可坚持了一段时间后，发现尿酸不仅没降，反而还有上升的趋势，这是怎么回事呢？

尿酸高的人，有些蔬菜要少吃，或会让体内尿酸不降反高

菠菜

：其实菠菜本身含有的嘌呤并不高，但是因其富含草酸，大量草酸进入身体后，容易影响到血液的酸碱平衡，加重肝脏负担。而且草酸会和体内的钙质结合形成草酸钙，容易形成结石影响到肾脏代谢功能。并且正常来说草酸被排出体外和尿酸的途径大致相同，也是通过尿液。同样量的尿液中，草酸过多的话，势必会减少尿酸的排出。所以和菠菜一样的含有草酸的素菜最好少吃。

蘑菇

：不仅仅是蘑菇，菌菇类的食物中存在的嘌呤不同于动物体内的也不同于植物中的，对于身体的伤害可大可小，多吃对于肾脏的负担是不小的。体内尿酸高的情况下，要多注意对于肾功能的养护，少吃为宜。

西兰花

：西兰花中含有嘌呤的含量是比较高的，大约每100g中就含有81mg的嘌呤，尿酸高的人最好是可以少吃，吃多的话容易阻碍到体内毒素的分解，加快尿酸结晶的生成，容易诱发痛风。

紫菜

：和西兰花相比，紫菜所含的嘌呤会更高，大约每100g中的紫菜就含有274mg的嘌呤，绝对属于“嘌呤大户”了，即使是原本高尿酸的人已经治愈了的情况下，也是要少吃或者不吃才好。

由此可见，尿酸高的人不是光吃蔬菜就好，有些蔬菜也会偷偷让你的尿酸升高，平时要多加注意。当然，肉食我们也需要适当补充，像是鸡蛋、牛奶、鱼肉等嘌呤含量并不是很高，可以添加到日常菜谱中。

除了饮食需要注意外，要控制住尿酸，我们还应该做好哪件事？

饮食方面，我们是从源头控制住了尿酸生成的一个量，那么体内已经存在的多余的尿酸就需要排出来，才不会对身体造成危害，同时尿酸值也会稳稳降下来。而我们体内多余的尿酸大概有三分之一是通过大便排出，剩下三分之二的量一般是通过尿液排出。所以，多喝水，促排尿就显得尤为重要。

我们身体每天基础代谢需要的水量大概在1500ml左右，所以，每天的饮水量是不得低于1500ml为宜的，而尿酸高的人，则需要更多，建议每天饮水量以2000~3000ml为宜，且最好是喝温热的白开水，酒水饮料就别喝了。同时也可以吃一些西瓜、椰子、苹果等利尿的水果。

当然，若是再适当添加一些运动，对于促进身体新陈代谢，排出尿酸也是非常有帮助的。尿酸高的人要谨记“管住嘴、多喝水”的原则，外加合理运动，坚持下去，相信尿酸会得到很好的控制。