高血脂不能吃鸡蛋？医生建议：若想血脂不升高，3种食物尽量少吃

现如今生活中经常能听到“高血脂”这几个字，这是一种血管类的慢性疾病，主要是因为身体里面的胆固醇代谢出现了问题。当出现这个问题的时候，在饮食上就要有所控制了。

如果查出了高血脂，还每餐大鱼大肉，暴饮暴食的话，不利于血脂的控制。不过，对于很多人所说的，高血脂的人不能吃鸡蛋，这种说法就有些过了。

虽然说高血脂的人要懂得忌口，但也不能听风就是雨，连鸡蛋都给忌口了，要知道，鸡蛋在我们的生活中是一种非常营养的食物。

我们一起来了解一下，鸡蛋中的营养成分以及对身体的好处：

1、鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，更重要的是鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例和我们身体中的蛋白质组成相近，特别有利于人体吸收，而且吸收利用率达到了98%以上。所以，鸡蛋可以说是人体最佳蛋白质的来源。

2、鸡蛋黄富含脂溶性维生素，包括维生素A、D、E、K，还有水溶性维生素B，鸡蛋黄中的脂肪含量以单不饱和脂肪酸为主，这种成分对于保护心脏有比较好的作用。

3、鸡蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，都是非常珍贵的营养眼睛的物质。

4、鸡蛋黄中含有DHA，这种物质对婴儿大脑和神经系统发育有好处，而鸡蛋黄中所含的胆碱、卵磷脂以及多种微量元素，是婴儿除母乳之外的重要营养物质。

对于血脂来说，蛋黄中的卵磷脂能够调节胆固醇水平，还可以促进脂溶性纤维素的吸收，所以适当吃蛋黄，对于血脂是有调节作用的。

所以，建议大家，每天是可以吃1个鸡蛋的。其实，对于高血脂朋友来说，相对于能不能吃鸡蛋的问题，更多的应该是要考虑烹饪方式。

因为鸡蛋是一种吸油的食物，所以，高血脂的人最好别吃油炒、高温煎的鸡蛋，选择水煮鸡蛋为最好。水煮鸡蛋既不会吸收过多油脂，又能保证鸡蛋的营养不被流失。

其实相比鸡蛋，医生建议，不想血脂升高，不能吃的是以下几种食物：

第一种：糖分高的食物

糖分过高的食物吃太多，就会在身体里转变为脂肪，不仅会引发肥胖，还可能导致血脂升高。

第二种：酒类

如果体内血脂高，就要戒掉各种酒类，包括啤酒、红酒、白酒都不要喝。酒精摄入过多不仅损伤肝脏，还会同步升高高密度脂蛋白胆固醇、血清三酰甘油水平，从而导致血脂出现异常。

第三种：胆固醇含量高的食物

血脂高的人，如果过多摄入胆固醇含量高的食物，就可能出现冠状动脉粥样硬化和血脂异常的情况。所以血脂高要少吃动物内脏、烧烤、肥肉、奶油等食物。

血脂高的人，还有一点非常重要，那就是要多喝温开水，多喝水能够稀释血液浓度，降低血液黏稠度，从而帮助血脂保持稳定。所以，建议血脂高的朋友，每天的饮水量不少于2000毫升。

当然，每天坚持喝两杯青钱柳牛蒡茶，对于降血脂的效果会更好。因为青钱柳里面的黄酮、多糖、皂苷、三萜等有效药营养成分，能够降血脂，而它所含的硒元素，可以改善体内的脂质代谢，抑制血清总胆固醇的升高。牛蒡根不仅能够增强血管弹性，促进血液循环，帮助身体排毒，而且它所含营养成分又能够滋补和调养身体。再辅以山楂、决明子、桑叶、沙棘、葛根、菊花、荷叶、槐花、玉米须，经过科学搭配后，组成青钱柳牛蒡茶，每天泡一袋喝，坚持一段时间，血脂会慢慢稳定下来。

总结：高血脂的朋友需要控制饮食，但不能完全不吃鸡蛋，饮食需要合理搭配，荤素比例以3：7比较合适，保证各种营养素的摄入，每餐保持七分饱，多喝温开水，常饮青钱柳牛蒡茶帮助稳定血糖，让身体更轻松。

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