人老了之后,该如何补充营养?7种食物不贵又有营养,适合老人

文 / 盖德健康课堂
2021-02-21 19:03

随着年龄的增长,人总是要衰老的,这时候人体的各项机能都会逐渐下降,其中吸收营养的能力也会下降,并且消化能力也逐渐减弱。这样一来,就有可能导致营养的摄入不足,从而导致身体衰弱,进而加剧衰老。

有的人说老人就是要吃差一些,对身体才好,这其实是不正确的。老人不仅不能吃得差,反而是要吃得更好,更营养,不然身体怎么能够吸收足够的营养呢?

这里说吃得好,并不是指要天天吃大鱼大肉才算好,而是要注意饮食均衡,科学饮食,合理饮食,要多吃些营养丰富容易消化的食物,吃对身体健康有好处,减轻身体负担的食物。

那么,人老了之后,该吃哪些食物来补充营养比较好呢?在这里推荐的7种食物,是比较适合的。

1、鸡蛋

鸡蛋是非常有营养的,含有丰富的蛋白质和各种脂质,并且还很容易消化,对于老年人来说,是不可多得的好食物。

可能有些人认为鸡蛋胆固醇高,吃了对心血管不好,于是就不敢吃。这其实是错误的,鸡蛋主要含有蛋白质,所含有的脂质则包含了卵磷脂,DHA等健康脂质,每天只吃一个鸡蛋所含有的胆固醇并不会给身体带来什么影响。

有科学家认为,对于胆固醇正常的老年人,即便是每天吃2个鸡蛋,其100毫升的血液当中胆固醇最高增加2毫克,并不会引起血管硬化的。

因此,鸡蛋是适合老年人吃的,每天吃一个即可。

2、豆腐

豆腐对老年人是很友好的食物,不仅营养丰富,而且容易消化,对于牙口不好的人来说也容易吃下去。

豆腐清淡,吃了对身体负担小,并且富含植物蛋白和膳食纤维,含有比较丰富的B族维生素,含有钙、磷等矿物质,能够帮助起到补钙,预防骨质疏松的作用。是非常不错的健康食物哦。

3、红薯

红薯是值得推荐的一种食物,其价格便宜,营养丰富,富含膳食纤维,对肠道健康很有好处,能够有效缓解肠道动力不足,便秘等问题。

红薯当中还含有丰富的钙、磷、钾等矿物质,也含有丰富的维生素和一定的蛋白质,其中就包含有赖氨酸。这些营养物质对人体健康来说很有好的。

红薯淀粉含量足,膳食纤维丰富,因此饱腹感强,热量不是很高,常吃能够帮助减肥,这对保护心血管来说也是很有利的。

4、酸奶

酸奶是经过发酵后的牛奶,不仅保留了牛奶的营养成分,而且蛋白质经过分解之后,营养更加的丰富,并且更有利于老年人的吸收,能够减少消化的困难。

相信在平时有这么一些现象,那就是一些老人因为喝牛奶,导致消化不良或者乳糖不耐受,从而导致出现拉肚子的现象,甚至是喝一次拉一次,虽然对身体健康影响不大,但不利已吸收牛奶当中的营养,而喝酸奶就能够很好的解决这一问题。

5、豆浆

豆浆也是很容易消化的,并且营养丰富,味道也很不错。豆浆含有丰富的蛋白质,因为豆浆是将豆子磨碎掉的,因此更有利于吸收其中的蛋白质。

豆浆热量低,喝豆浆有利于降低胆固醇,能够起到保护心血管的作用,能够帮助防治高血压和动脉硬化。

因此,老年人平时喝点豆浆也是很不错的哦。

6、紫菜

紫菜蛋花汤想象很多人都喝过,这是一道味道不错且营养的汤。其中紫菜含有丰富的维生素和矿物质,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分,素有“长寿菜”的美称。

常吃紫菜,能够帮助预防衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆等作用,并且紫菜本身也是很容易消化吸收,是比较适合老年人食用的。

7、虾皮

虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素、氨茶碱等营养成分,但尤其是含有丰富钙,这对老年人来说是非常重要的。

人老了之后,钙质流失比较快,如果不及时补充,很容易导致骨质疏松,而吃虾皮能够补充足够的钙,能够帮助减缓骨质疏松症的发生。

并且钙元素对心血管有保护作用,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗塞有一定的帮助。

虾皮的制作方法有很多,可以制成虾皮萝卜汤、虾皮紫菜蛋花汤、虾皮烧豆腐等,不仅营养丰富美味,尤其是能够帮助补充钙,对身体健康很有好处的。