大蒜、香菜不是随便吃的！快告诉家里做饭人！

大蒜、香菜、西红柿、蘑菇

这些都是非常常见和好吃的食材

谈起来好处多多，但吃起来却讲究多多

方法不对很可能取得的效果适得其反

现在小编就来告诉你

吃这些日常食材正确的方式

1西红柿生吃不抗癌

西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能释放出来。因此生吃西红柿不抗癌，请大家注意。

2大蒜直接吃不抗癌

必须先把大蒜切成片或者捣碎，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃，不到5秒钟就吃进去了，大蒜素的含量就很低。

3体质虚弱者忌食空心菜

空心菜性寒滑利，故体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

4黄花菜哮喘病不宜食用

黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

5卷心菜血液黏稠的人不能吃

卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。另外皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

6香菜发汗，汗多的人不宜食

香菜是“发物”，具有发汗的作用。

7蘑菇具有泻下的作用

蘑菇性滑，肠胃不好的人食用会导致腹泻，而一些食用蘑菇就会腹泻的人，很可能是体质上就对蘑菇过敏，应避免食用。

8肺炎、支气管扩张等患者不宜吃核桃

因为核桃性热，多食生痰动火。

9银杏果是止咳的，但是不咳嗽不宜吃，否则就会头晕腹胀10糖尿病人慎吃荔枝

成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

其实除了这些食用注意事项以外

还有一些常见食用误区

咱们一起来看看吧

常见对果蔬的误区

1水果能代替蔬菜？

虽然它们都包含了膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质，但所含的营养素的种类和数量其实是不同的。最好是，水果蔬菜互不取代。

2吃来吃去总是那么几样菜？

别说到吃蔬菜，就顿顿大白菜，要想营养更全面一些，就得多来几样。

3水果能多吃？

水果吃太多易胃寒、胃痛。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。

4水果当饭，养颜美容？

水果当饭不利健康。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。

5“洋水果”更营养？

本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此，水果最好吃本地、应季的。