猪油渣很常见，到底能不能吃，吃了有什么好处或坏处？你清楚吗？

猪油渣也就是将猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼，使得其中的脂肪酸和细胞组织分离熬制后，猪油所剩下的固体硬块。

在我们的日常生活中，猪油渣是非常常见的，几乎每个人都曾经见过，也或多或少的吃过。

有一些人觉得猪油渣非常的美味，吃起来有一种猪肉的味道，但是又不腻，而闻起来又有一种特殊的香气。但又有一些人觉得猪油渣是猪肉中的猪油提取出来而剩下的物品，是不可以吃的，肯定是一些废物，残留不好的物质全部都在里面。

那么问题来了，猪油渣到底能不能吃？吃了有什么好处或者是坏处呢？

今天这篇文章我们就来给大家讲一下！

说到猪油渣能不能吃，其实是有一个非常中规中矩的答案，那就是——

能吃但是一定不能够吃多了

。猪油渣的口感是非常酥脆的，咬起来嘎嘣脆，而且配上一些青菜炒的话，可以让原本无味的蔬菜有一股肉味，非常的香气扑鼻，也让人胃口大开。

但是猪油渣是将猪肉放在高温下长期熬煮形成的，

有一部分猪油渣可能会被熬制碳化，这种情况下猪油里面可能会含有一些致癌的成分，如果人体食用的话，对身体肯定是不利的。

现在人们的生活条件越来越好，对健康方面也越来越注重，如果这个东西是不健康的，那肯定就是要少吃甚至是不吃。

还有另外一个原因，因为猪

油渣是由猪肉熬制而成的，猪肉里面含有很多的脂肪，而猪油渣也同样是猪肉，不但可以引起肥胖，而且还可以使人体的胆固醇升高，造成高血压或者是心脑管病。

对于一些肥胖人群来说，猪油渣肯定是不可以吃的，而一般的健康人只要少食用、少吃一点就可以了。

那接下来我就给大家介绍一个食用猪油渣非常好的方式，我们想让猪油渣变得更加健康的话，那在烹饪的时候，

大家一定不要选择继续将猪油渣放在油里炸制，虽然这样可能会让猪油渣口感变得更加焦脆，吃起来味道也更好，但是继续油炸的话，可能会让猪油渣里面的碳化物升高，那有害成分肯定就会再增加了。

而最好食用猪油渣的办法就是将其和白茶一起熬制成汤汁，做成的猪油渣汤汁不仅味道鲜美，而且

营养均衡，不油腻，脂肪含量也低

，这样对我们的肠胃消化也会更有好处，也不会给我们的身体造成过多的负担。还有另外一个方法，就是将猪油渣和一些非常清脆的青菜烹饪，这样可以和青菜里面的营养成分相互起作用，青菜吃起来也不会非常的没有胃口，猪油渣吃起来也不会非常的油腻，而且营养还被我们吸收到了。

好了，那今天的文章就到这里结束了。总结一下，就是说猪油渣是有一定的害处的，我们一定要少吃，但是也不是完全不能食用，只要数量有限并且根据自己的身体控制就可以了。