“晚饭不吃，饿治百病”，这句俗语究竟有没有道理？

长寿是一个永久不衰的话题，从古至今一直有不少帝王都在追求永生，然而他们无一例外都以失败而告终，而且这里面不少人不但没有长寿，反而有一些缩短了寿命。不过这些帝王本身就是一个高危职业，承受的精神压力也是比较大的，虽然吃的很好、能够接受到全国最优质的医疗服务，但是寿命却并不一定比一般人长多少。

时至今日，人类对长寿的研究已经比较多了，都知道要想长寿需要从心态、饮食下手，其中流传比较广的就是饿治百病。不少朋友都对饿治百病表示怀疑，认为人要想拥有健康的身体就需要有足够多的营养供应。到底哪种观点是正确的呢？今天医者良言一文揭开大家的疑惑。

1.饿治百病到底有没有什么科学依据？

众所周知，中华文明的历史比较悠久，我们的前辈们也留下来很多的生活经验和俗语，比如饿治百病，关于这个问题其实中医就曾经给出过答案。

中医认为，饮食要有节制，五味过度会损伤脏器，翻译成大白话就是说饮食要有个度，口味太重或者吃的太饱就会对身体造成损害。现在大家的生活条件都好了，很多人吃饭开始没有了节制，吃饭吃的都是很饱，直到吃不下去为止。看看身边的亲戚和朋友，他们很多都有肥胖的情况，特别是40岁以后，甚至他们中的不少还有一些慢性病，比如高血压、高脂血症、高尿酸血症等。

我之前就有一个朋友，他平时特别吃喝，而且每次都吃的很饱，结果不知不觉体重一年增加了40多斤。这还不要紧，各种问题都出来了，走路稍微快一点就感觉胸闷、气喘，血糖和血压偏高，而且还出现了痛风的情况。要知道一点，我这个朋友35岁不到呀，因为暴饮暴食、因为吃的太饱，结果引发了一系列的健康问题。

民以食为天，大多数人每天都会吃饭，既然吃饭那就需要有胃肠道来消化，如果一个人每天吃的都很饱，那毫无疑问会增加消化道的负担。在某种程度上来说，胃肠道和人有点相似，每天吃的很饱就相当于让消化系统加班，如果一两天加班胃肠道还能承受，但是长期的超负荷工作消化道就会无法承受，从而增加胃肠道疾病的风险。暴饮暴食本身就会增加一些危重疾病的概率，比如胰腺炎，这种疾病本身的风险是比较大的，不少患者即便侥幸保住命了，但是也会付出高昂的代价。

有一些证据表明暴饮暴食会增加心脏疾病的风险，特别是那些合并有冠心病的患者，他们得心肌梗死的风险要比正常人高的多。这个其实也很好理解，暴饮暴食以后胃肠道的工作量就会增加，这个时候心脏为了保证消化系统的功血，就会抓紧工作，让心率增快，这样就可能会增加血压波动的机会，特别是对于那些有高血压病史的人群。与此同时，吃的太饱就有可能会使血脂有明显的增加，这样的话血液粘稠度就会提高，血流速度相对减慢，所以心血管疾病的风险就会增加。

除此之外，吃的太饱也会增加癌症的风险。之前日本的一些研究认为吃的太饱会降低抑癌基因的活性，从而增加癌变的风险。人体内存在着原癌基因和抑癌基因，正常情况下这二者处于平衡，所以人一般不会得癌症，但是一旦抑癌基因活性下降，那原癌基因的活性就会相对增加。另外，如果一个人的寿命固定的话，经常吃的太饱毫无疑问会增加人和致癌物质的接触，长期的这种慢性作用自然也会增加癌症的风险。

2.晚餐不吃不合理，饿治百病也是有前提：

现实生活中有一些朋友为了减肥就选择不吃晚餐，甚至还美名曰晚餐不吃有益健康，其实这种观点是不可信的。一日三餐是人类进化了数千年的一个习惯，既然它成为了一种习惯，那就说明晚餐是具有一定的合理性的。无论你晚餐吃不吃，你的消化液都会分泌，如果不吃晚餐，那就没有食物去中和消化液。一两天也许人体可以依靠自身的防御系统保护胃肠道，但是长期下来的话，胃肠道的功能肯定会有影响的。

另外，如果不吃晚餐那就会增加胆囊结石的风险。正常情况下，我们的肝脏分泌胆汁以后就会被储存在胆囊内，当人吃饭的时候，这些胆汁就会被排入消化道。但是如果长期不吃晚饭，那就会引起胆汁的生成和分泌异常，从而增加胆囊结石的风险。

饿治百病对身体有好处这个其实是有一个前提的，那就是满足了生理需求量。可能大家对这个不是太理解，这个举例说明。就说在古代吧，生产力低下，普通人的温饱都不太容易解决，有很多人因为没有足够多的食物而发育不良。一个人正常的生长发育如果没有足够多的营养物质肯定是不行的，就像之前的三鹿奶粉，因为里面蛋白质的含量不足而引发了很多婴幼儿的脑积水，造成了很多的大头娃娃。