谁说年龄大就要少吃肉？医生呼吁：2种肉不该忌口，吃太少也不行

不知道从什么时候起，很多中老年朋友认为年龄大了就要少吃肉，吃多了对身体不好，应该粗茶淡饭，少沾荤腥，有的甚至还自创了一周两天光吃水煮大白菜的“养生方法”。这种做法真的好吗？

年龄大就要少吃肉？

认为年龄大就要少吃肉的人一般是觉得，人老了消化能力弱，吃多了肉难以消化，对肠胃不好。然而他们不知道的是肉类中含有多种人体必需成分，比如说蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等等，尤其是优质蛋白和脂肪这些无法在蔬菜和水果中摄入。老年人吸收蛋白质的能力较低，本来就蛋白质不足，如果还不吃肉身体就会变得虚弱、没力气，严重的会肌肉萎缩、贫血、消瘦，抵抗力和免疫力也会跟着下降，增加患病风险。

老年人应该怎么吃肉呢？

我们建议老年人低脂低盐饮食，但是不能光吃菜不吃肉，体内胆固醇过低也会给身体带来一定影响，所以每天一定要吃肉。中国居民膳食指南中指出，老年人每天应补充70克左右的蛋白质，换算成肉类就是100克左右，不宜超过120克。

2种肉不该忌口，该吃还是得吃

01不能不吃鱼肉

鱼肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质，很容易就能被人体吸收，老年人不用担心不消化的问题。经常吃鱼有利于维护心血管健康，因为鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低坏胆固醇的水平，对预防动脉硬化有帮助。建议大家在购买鱼的时候选择深海鱼或体积小的鱼，深海鱼营养价值更高，而体积小的鱼肉质更嫩，口感更好。

02不能不吃牛肉

牛肉是高蛋白、低胆固醇的肉类，吃多了也不用担心会发胖。中医上认为牛肉有健身健体、保健骨骼的作用，适当食用能补气血、健脾胃。老年人在饮食中可以适当增加牛肉，有助于提高免疫力，增强身体素质。如果平时想吃牛肉，最好选购新鲜的生牛肉，回家后自己烹饪，不要买熟牛肉或卤牛肉，自己做出来的牛肉更加卫生、放心。

当然吃肉也不是吃得越多越好，要根据每天的劳动量和性别来选择。如果今天活动量大，体力消耗得多，那么可以适当增加肉量。如果今天在家没怎么出门，也没有进行太多家务活，就可以减少一些肉量。总的来说男性摄入量应高于女性，体力劳动者摄入量大于脑力劳动者。75岁以上的老人要比60岁的老人吃得少一点。还要注意一点，鱼肉和牛肉并非越瘦越好，也可以带点肥肉吃，只要控制好量就可以，适当增加点脂肪有利于骨骼稳定。

医生提醒大家，年龄大了不能吃肉太少，还是要合理搭配饮食，保证多种营养元素均衡摄入，不仅是肉，其他的蛋类、奶类、坚果都可以吃，丰富一点食欲也更好。同时，不要死板地认为每天必须要吃多少克肉类，根据习惯或喜好上下小幅度增减也是可以的。