吃瓜子等于喝油?喜欢嗑瓜子的人,最终如何了?医生说出了实话

文 / 景福大健康
2021-01-31 18:57

距离过年,只有半个月的时间了,很多人都赶着置办年货,而瓜子十年后必不可少的一种。当一家人团坐在一起,看着春晚,嗑上一把瓜子,聊聊天,没有什么比这更惬意的了。就算不是过年,平时闲来无事,很多人对瓜子也是情有独钟。但是最近却出现这样说法:吃瓜子等于在喝油,容易导致心血管负担。那么这种说法是否正确?那些喜欢嗑瓜子的人,最终都怎么样了?医生今天给您科普一下,希望对你有帮助。

吃瓜子等于喝油?

瓜子虽然体积不大,但是营养物质还是很丰富的,有蛋白质,维生素E,叶酸,镁,硒,钾,脂肪等营养元素。其中瓜子中的脂肪主要是以油酸,亚油酸为主,饱和脂肪只占了14%左右。而油酸,亚油酸能够有效降低总胆固醇以及坏胆固醇,所以对心血管是很有好处的。

另外有研究表明,在每一百克的炒瓜子中,除掉外壳,可食用的部分约为50克左右,在这可食用的瓜子仁中,脂肪大约占了50%,也就是25克。这些脂肪大多是不饱和脂肪酸,对健康是有好处的。

另外根据中国居民膳食指南的指导,成年人每天食用油的摄取量应该在25——30克之间,所以即便你吃上一百克的瓜子,脂肪摄取量也不会超标,对人的健康影响不大。

所以,吃瓜子等于喝油这种说法太夸张了,不足为信

经常吃瓜子,其中的维生素,蛋白质还能够提高身体免疫力,安定情绪,有延缓衰老,预防疾病的功效。同时能够预防失眠,缓解身体压力,增强记忆力,保持血压平稳等功效。

但是在这里还需要提醒大家的是,瓜子虽好,也不要贪嘴。吃多了很容易导致上火,很容易出现口舌生疮,口腔溃疡等,影响生活学习。所以在吃完瓜子以后,最好喝点水,缓解口渴的情况,避免身体上火。

另外,经常嗑瓜子,其中的油脂也会造成一定肝脏负担,增加脂肪肝风险。同时也会导致瓜子牙,影响外在形象。所以,嗑瓜子还是要注意量,要适度。

正常情况下,瓜子都是可以放心吃的,但是这两种瓜子,请一定少吃

第一种、发苦的瓜子

很多人在吃瓜子的时候,会吃到发苦的瓜子,正常情况都会吐掉,同时建议大家再吐掉以后及时漱口。这样的瓜子是不能吃的,主要是因为发苦的瓜子已经霉变,会产生黄曲霉素,这是一种致癌性很强的物质。如果过量摄取,会导致肝癌,胃癌等恶性肿瘤疾病,影响身体健康。

第二种、焦糖口味的瓜子

瓜子一开始都是原味的,但是随着技术的进步,人们需求的变化,为了满足人们的口味,焦糖口味的瓜子应运而生。但是焦糖口味的瓜子是不建议经常吃的,因为瓜子中添加了很多焦糖,盐分以及大量食品添加剂,吃多了会加重身体负担,不是很健康。

总结一下,吃瓜子等于喝油这种说法太夸张,言过其实。瓜子是可以放心吃的,只不过吃完要及时补充水分,避免身体上火。另外要控制好量,每天控制在100克以内,避免加重消化道负担。另外少吃焦糖瓜子以及发苦的瓜子,不利于健康。