62岁女子不碰肥肉，心梗离世，医生：厨房一种“红色食物”是祸根

心梗是中老年人常见的3种心脑血管疾病之一，是威胁人类健康的头号杀手，其发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高、并发症多，而且与日常的饮食作息习惯分不开，这就需要人们引起格外的重视。

62岁的牛阿姨，在早些年间的体检时，就被查出来了高血脂症，因此在饮食方面非常注意，把之前爱吃的肥肉、猪蹄之类的食物都戒掉了，每天都会吃一些健康的养生餐，儿女们也非常支持，于是就这样坚持了一年， 但是最近一周却突发心梗离世了。

家人都表示困惑不已，明明饮食都已经很健康了，为什么还会发生这种情况呢？

在医生的层层盘问下，才大体得知了具体经过。

原来偶然在跳舞下棋时，牛阿姨听到一位同事说吃辣椒可以通血管降血脂，后来她便变换着法子吃辣椒。

事实上，很多人都爱吃辣椒，甚至达到了无辣不欢的程度，而牛阿姨恰好是四川人，对她来说，没有辣椒生活就没有味道，每隔几天，她就会约大家一起去吃火锅，为了照顾每个人的口味，一般都会点鸳鸯锅，而她那一边就会变辣，而且点外卖时，备注一般都会写上超级辣。

但吃辣椒真的会通血管降血脂吗？真正的答案是没有。

医生解释道，4国57万人的荟萃分析显示，随访7-9年，经研究发现，辣椒中含有一种叫做辣椒素的有效成分，它具有抗炎，抗氧化，抗癌，调节血流量等功效。分析显示，与很少或从来不吃辣椒的人相比，食用辣椒>4次/周的人在追踪期内出现全因死亡的风险降低(RR=0.75)、心血管疾病死亡风险降低(RR=0.74)和癌症死亡风险降低(RR=0.76)。这项研究发现多吃辣椒对癌症和心血管疾病影响最大的并非特定的饮食，而是健康饮食，尽管辣椒有一定作用，但是这种效果还是很少的，不可以过度依赖。

想要预防心梗，请及时做好三点

1、多喝含有黄花磷酸类的营养物质

血脂高的人喝水一定要注意，多喝些温水，不要太烫、太凉，自己感觉适中就行。

在日常生活中要养成良好的饮食习惯，同时还要再合理的膳食中加入一些营养物质，想喝水时加点黄花磷酸，内含的植物甾醇酯、月见草、亚麻酸和亚油酸都具有降血脂功效的药食两用食材。

黄花磷酸能够降低血清TG和TC, 可以维持动脉壁的脂质动态平衡， 稳定动脉粥样硬化斑块，改善血液黏稠度，减少自由基， 可以降低酸败物质形成和血管壁中的脂质沉积，对人体血脂水平、血液中的胆固醇浓度有显著降低作用，提高脂质转运能力，加强对血管的保护，可降低总胆固醇和生甘油三酯，降低全血比粘度、红细胞压积，从而改善血液浓度状态，降脂降压，预防血栓的形成。

2、注重饮食

比如过度饮食，均衡饮食，暴饮暴食等都是不可取的，饮食过多或过饱都是不健康的生活方式，过度节食可引起肠胃不适，严重者可引起癌症，吃得过多也会导致身体肥胖，并引发一系列心脑血管疾病，癌症或其他疾病。

3、营养均衡

主要食用蔬菜，水果，豆类，坚果，大米和其他谷物；用植物油脂，如花生油，橄榄油等。减少动物油脂的用量。如有条件，每天饮用200ml酸奶或纯牛奶，对年长者可适当多喝一些奶类，补充体内快速缺钙。每日食用一次蛋类、鱼肉等白肉，补充优质蛋白质，维持体内营养素平衡，增强机体免疫力。每星期食用一次红肉，最好以瘦肉为主，避免因油脂摄入过多而加重心脑血管负担。