买生姜时要注意,这种千万不要买,碰也别碰,越早提醒家里人越好

文 / 稀里糊涂过日子
2021-01-18 09:47

大家好,我是八戒,像这个生姜咱们都知道,每次在炒菜,或者是炖肉的时候,都会放上一些,这样咱们菜的味道,才会更加的好,而且生姜也有一种驱寒的功能,很多人在淋完雨之后,也会选择去喝一些姜汤,那么在挑选生姜的时候,大家知道什么样的生姜,才是最好最新鲜的吗,今天来给大家分享一下,这个生姜的挑选方法。

第一,咱们可以看一下生姜的外表,还有它的颜色,一般来说咱们都知道,我们这个生姜,它都是有这样的一个纹理和褶皱的,如果发现纹理比较清晰的话,就说明这个生姜比较的新鲜,而且像这个生姜,一般都是成为这种土的颜色,而且像生姜的颜色,一般都是比较浅的呈一种褐色,如果发现咱们生姜里面,它的颜色是要比外面浅的话,说明这个生姜也是比较优质的。

第二像这个生姜,它是生长在泥土里面的,所以像这个生姜在出来的时候,肯定表面会有一些泥土,如果发现表面是特别干净的话,说明它是经过处理过,或者是被浸泡过的了,如果发现上面有少量的泥土,这就属于一个正常的现象。

第三,我们可以来捏一捏生姜,我们在捏的时候,如果发现生姜比较的紧实,说明生姜比较新鲜,而且水分比较的多,像这种生姜吃起来,口感也是比较好的,但是如果我们在捏生姜的时候,比较的柔软,而且看起来干干巴巴的,皱皱巴巴的,也就说明这样的生姜,水分已经不充足了,吃起来也是不太好吃的,因为它已经不太新鲜了。

第4点咱们可以看一下,这个生姜的姜肉是怎么样的,我们可以在购买的时候,试着把生姜给它掰开一下,看里面这一个果肉的情况,其实这个生姜里面它是有小圆圈的,如果生姜在生长的过程中,它的营养吸收得比较好的话,里面的圆圈就会长得特别圆,而且姜肉会特别紧实,像这样的姜,营养价值就特别高了,如果这一个生姜掰开之后,发现里面的粗纤维比较多,像这样的生姜水分不充足,吃起来也不好吃,这样的生姜就不要购买。

另外咱们这个生姜在买的时候,最好去买一个个头比较大的,这样的生姜,在生长的时候,吸收的营养成分也是比较多的,以上就是今天八戒给大家分享的,关于生姜的挑选方法了,以后都可以按照这几个标准,去进行挑选。