它有毒，人们却公开把它添加到食物中

它的甜度是糖的五百倍，却没有任何的营养价值，在食糖还是比较珍贵的年代，人们把它作为甜味剂添加到各种食物、饮料当中，是的，您猜对了，它就是“糖精”。

过去，糖是比较珍贵的物资，孩子到小卖部买糖块儿都是一毛两毛的买。那时候的硬糖是二分五厘一块儿，一毛钱能买四块儿，而北京酥作为高档的糖果，要二毛钱一块儿，要攒一段时间才能买上一两块儿北京酥这类的糖果。红糖、白糖都是散着卖，买到家之后一定会被大人好好地藏起来，否则就会被孩子们偷吃掉。这时作为食糖的替代品的“糖精”的作用就凸显出来了，因为它“甜”啊，只需要加几粒，棒子面就会变得很甜，如果加多了，还会甜的发苦！

那时候小孩子都会自制碳酸饮料。自制碳酸饮料当然也离不开糖精，其他的原料分别是面起子（小苏打)、食醋、井拔凉水，这几样加到一起，也会起泡泡。那时候没有见过可口可乐或者什么百事可乐，顶多是考试考得好了，或许能够被奖励喝上五毛钱的北冰洋。现在想起来，自制的碳酸饮料，食醋的黑色使得它跟可乐还真是挺像的。大人忙着干农活，基本上不管小孩子，一般都是小孩子跟着大孩子屁股后面疯跑，反正那时候车也很少，山沟里要是来一辆拖拉机，简直就是小孩子们的节日了，一定会从始至终的围观，依依不舍的目送拖拉机离开。自制饮料的方法，当然也是孩子们手把手教出来的。大人虽然无暇理会孩子，但是对于一些事关安全的重要事项还是会特别强调给孩子，比如在自制饮料的时候，糖精一定不能放多，放多了可能会中毒，其实，孩子们在实践中也知道这一点。

关于糖精，还有一个重要的事项，就是绝对不能与鸡蛋同吃，如果两者同吃，不是简单的味道发苦的问题了，真的会导致中毒，严重的甚至可能会导致死亡。这方面肯定也是有惨痛的教训的，所以人们在使用糖精的时候各位注意这一点，也是特意着重地向孩子们强调这一注意事项。但是也曾发生过中毒事件，倒不是喝自制碳酸饮料又吃了鸡蛋导致中毒，据说是某县的冰棍儿厂生产的某一批刨冰添加糖精过量了，一些孩子吃了刨冰，然后又同时或者紧接着吃了鸡蛋，发生了中毒，有几个严重的没有抢救过来。那段时间，刨冰严重滞销，大人都不敢让孩子买刨冰。

糖精其实也是舶来品，是从国外传进来的，要是说到它是怎么被发明的，你可能都不信，糖精是实验失败的产物，而且糖精是从什么里面提炼出来的，你可能更不敢相信，真相是糖精是从沥青里面提炼而成，事实的确如此。

科普一下：糖精的学名是邻苯甲酰磺酰亚胺,（Saccharin），其化学式为C7H5O3NS，分子量为183.18，是一种不含有热量的甜味剂。邻苯甲酰磺酰亚胺不易溶于水，但其钠盐易溶于水，所以糖精也叫糖精钠。食用糖精过量会中毒，经加热鸡蛋中的氨基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应，产生一种有毒的化学物质，食用过量可能会导致死亡。

其实，反式脂肪在食物中添加了多年，现在研究表明对身体危害很大，据说国外已经禁止添加了。就是糖吃多了对身体也不好，有害的尽量不要吃，好东西也要适量吃。