每天膳食中应含5类食物 专家告诉你这样吃会更健康

生活报讯（记者刘畅言）一日三餐，每天怎么吃才算健康合理？专家表示，每天膳食中应该含薯类谷、动物性食物、豆类、蔬水类、纯热能五类食物。20日上午，“龙江居民平衡膳食科普知识宣传活动周”哈尔滨市启动仪式在防洪纪念塔广场举行。现场，20余家公立医院为群众进行了义诊和健康咨询。据了解，从今年开始，我省将连续3年组织开展“健康生活方式普及年”活动，广泛宣传健康科普知识。

什么是平衡膳食？

专家指出，平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。膳食的结构要合理，既应满足机体的生理需要，又应避免膳食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上近期或远期的紊乱。平衡膳食以谷类60%、肉鱼乳蛋类17%、油脂8%、其他15%的构成较为适宜。其次，要合理按排一日三餐，各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况，较适宜的分配为：早餐占全天总热能的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

每年体检一次关注血压变化

现场，呼吸消化内科医生表示，人们应该每年坚持体检一次，至少做一次大生化，对身体的一些指标做到心里有数。另外，高血压等容易引发很多疾病，所以要关注血压是否在正常范围内，如果出现异常应该及时就医进行调整。心内科医生告诉记者，目前，焦虑和抑郁已经成为引发心脑血管疾病的很大一部分原因，因此，保持健康更需要有良好的心态和情绪，俗话说“心情好，身体好”不是没有道理。

这些人群该咋吃？

少年儿童

2到5岁学龄前儿童，是饮食行为和生活方式形成的关键期，营养要素需求高，咀嚼能力仍较差，食物烹调和成人有一定差异。

1.规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；

2.每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；

3.食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；

4.参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱；

5.经常户外活动。

6到17岁学龄儿童，这个阶段学习和运动量大，对能量和营养素需求高于成年人。

1.认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；

2.三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为；

3.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；

4.不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；

5.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。

素食人群

1.谷类为主，食物多样，适量增加全谷物；

2.增加大豆及其制品的摄入，每天50-80克，选用发酵豆制品；

3.常吃坚果、海藻和菌菇；

4.蔬菜、水果应充足；

5.合理选择烹调油。

老年人

老年人咀嚼吞咽能力和消化功能减退，食物摄入量减少。

1.少量多餐、食物细软，有助于增加食物摄入和消化；

2.足量饮水有助于减缓老年人隐性缺水和维持健康；

3.老年人体重过低和肥胖都可能增加死亡的风险；

4.合理营养、增加抗阻运动是减缓老年肌肉衰减的主要措施。

每天都应该吃啥？

NO.1

第一类是薯类谷：主要提供碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维及B族维生素，是热能的主要来源。

NO.2

第二类是动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

NO.3

第三类是豆类及其制品：主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

NO.4

第四类是蔬菜水果：主要提供蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

NO.5

第五类是纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。