冬季第一果，1月要常买！常吃活血、降脂、助消化，和黄芪是绝配

冬天吃山楂，养生好处多

山楂不仅是开胃的零食，也是药食同源的好食材，小小一粒红果，酸甜可口，营养丰富。

中医认为，山楂味酸性温，有消食健胃、行气散瘀的功效，它“化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气”。现代研究也发现，它富含多种营养素，堪称是“养生高手”。

山楂富含果胶，被誉为“果胶之王”，天然果胶有助于降低身体中的胆固醇，从而起到降血脂的作用。

它所富含的山楂黄酮，还能降低动脉粥样硬化发生的危险性，预防动脉粥样硬化的发生，对降血压也有一定帮助。

它还含有多种有机酸，可以增强胃液酸度，促进胃液的分泌，帮助消化。

鲜山楂和生山楂的区别

鲜山楂主要有活血化瘀、化痰行气的作用，但是口感较酸，脾胃虚弱的人群和孕妇尽量不要吃。

如果觉得吃鲜山楂太酸或者太凉，建议煮制后再食用。

做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。

生山楂就是晒干的鲜山楂，它主要的功效是活血化瘀、降血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水喝。

山楂黄芪饮

国家级名老中医郭维琴郭老就曾推荐过黄芪山楂饮，平常人服用能益气活血，三高、冠心病人服用还能预防疾病。

具体做法如下：黄芪20克，山楂10克。用冷开水冲洗后，放入保温杯用沸水400毫升冲泡，半小时后即可饮用。服完可再加沸水，共可冲泡两次。

黄芪被称为“补气之王”，有助于提高人体免疫力，人体气力足后就会加速血液运行，配合具有活血化瘀功效的山楂，二者相加，可以起到更好的益气活血的作用。

这杯黄芪山楂饮，一般人群皆可常服，尤其适合气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者；久坐久视、脑力体力消耗大、易感冒、脂质代谢异常等人群。

注意事项：

1、宜白天服用；

2、秋冬季节可加枸杞10克，喜欢蜂蜜的人群可以在泡好后加入蜂蜜；

3、宜保温杯泡服，不宜煎煮，这样可以让有效成分慢慢溶解。泡此中药茶饮，关键之处在于焖泡；

4、泡好的中药茶饮不宜久放，以免细菌滋生。

现代研究山楂提取物能增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，降低血清胆固醇及甘油三酯。

山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。

这里科普下中医知识：血脂的增高其实是脾胃运化功能降低，不能把食物中的营养运送到身体各部满足身体的需求，而是被停留在血液中，中医叫痰浊，现代医学叫血脂高、血糖高等，在调理血糖、血脂的时候中医都会健脾祛湿浊的，古人没有血压、血糖的叫法，这些问题都属于痰湿导致的疾病范围内。

现代也有很多单用山楂治疗冠心病、高脂血症的。如果身体血脂高、阴虚、瘀血体质、气虚、痰湿重的人可以使用——山楂六物膏

里面主要用的就是山楂，活血化瘀让身体气血运动更通畅，山楂擅消肉食积滞也就是现在大家常说的吃肉多血脂高，再搭配同样能消食导滞的麦芽，清清身体内的湿浊、血脂等垃圾。

搭配鸡内金和茯苓，健脾益气，提高脾胃的运化能力，吸收食物的营养后能够把营养输送到身体各部分，而不是停留在血液里导致血糖、血脂增高，同时增强化痰湿的能力，也是清垃圾，降血脂、血糖。

最后搭配大枣、蜂蜜和蜂蜜调和味道，甘补脾胃，而且蜂蜜和冰糖主要都是单糖，能够直接被身体吸收、利用，很多肉食和甜食是身体消化吸收费力气容易消化不全，而单糖不会，适量吃一些对身体有好处，但也不建议多吃。

以古法工序多次熬制。严格控制水分，过程中不添加任何防腐剂、增稠剂。

高血糖和孕妇和哺乳期（有麦芽）以及2岁以下幼儿不能吃。