医生：3种蔬菜正在“偷偷”伤害你的肝脏，提醒家人，要尽量少吃

肝炎，肝硬化，肝癌已经成为常见疾病，据世界卫生组织数据统计显示，我国肝病人数占全球肝病人数的1/3，已经是名副其实的“肝病大国”。

由此可见，呵护肝脏已经成为当下最为重要的一件事。

为什么肝病会越来越多呢？根据对肝病人群的调查、研究显示：肝病产生多和饮食有关。

医生提醒：3种蔬菜，或会加速肝脏损伤，还是少吃为妙

第一种，未成熟的番茄

番茄是最为常见的蔬菜，其做成的菜肴非常美味，也可以凉吃。

但是，未成熟的番茄不可食用，未成熟的番茄中含有毒素——龙葵碱，其过多摄入身体后，会影响肝脏对毒素的代谢，时间长了，容易给肝脏带来损伤，导致肝病出现。

此外，龙葵碱对神经伤害也非常大，严重时，还会引起身体中毒，给身体健康带来危害。

第二种，未焯水的菠菜

菠菜是含矿物质元素较多的蔬菜之一，特别是，铁元素含量最多。

在食用菠菜时，要事先焯水。因为菠菜内含有草酸较多，它进入身体后会和钙元素发生反应形成草酸钙，草酸钙会在肝脏表面附着，损伤肝细胞膜，导致肝功能下降，诱发肝病。

而菠菜经过焯水后，草酸会大量溶解在水中，减少菠菜内草酸含量，再次食用，对身体健康危害会减小，也对肝脏健康有帮助。

第三种，腌制蔬菜

相信大家都吃过腌制蔬菜，不少人会用腌制蔬菜配合稀粥当早饭食用。

若是经常吃腌制蔬菜，可能会给身体带来伤害，蔬菜在腌制时，会有亚硝酸盐出现。

亚硝酸盐，早被世卫组织列入致癌物名单中，如果亚硝酸盐在体内过多堆积，可能会让肝脏发生病变、癌变，引发肝病出现。

其次，蔬菜在腌制时也会加入大量食盐，人体摄入食盐过多，会影响细胞分裂，让肝脏硬度增加，出现肝硬化。

肝脏损伤，身体会有以下信号，别不在意

众所周知，肝脏内部没有痛感神经，因此，在很多人印象中，肝病总是悄无声息的。

其实不然，在肝病科工作有几十年的专家王鸣鹤主任曾说，肝病的发生是有迹可循的，身体会有异常显示，要重视。

◆ 头发经常油腻，还有发细发黄，大面积脱发等情况发生；

◆ 面部黄褐斑，痘痘，粉刺严重，还有脸色发黄，暗沉，苍白等现象；

◆ 眼睛四周黑眼圈严重，巩膜发黄，眼睛干涩，发痒，红血丝增多；

◆ 嘴唇发黑，口臭严重，还伴有口苦口干，牙龈经常出血等症状；

◆ 手背青筋凸起，中指指根变细，指甲竖纹变多，月白减少，容易断裂；

◆ 早起经常乏力，精神疲倦，脾气暴躁易怒，还有抑郁发生；

◆ 腹痛腹胀，腹泻频繁，还常伴有恶心，呕吐，厌食等状况；

身体若是出现以上2个症状，要对肝功能进行检查调理，以免诱发其他病症。

呵护肝脏，要有良好生活习惯

首先，经常运动

多运动，是身体健康的保证，对肝脏也好。

在运动时，体内脏器活性、新陈代谢都有明显提升，可以让毒素、有害物质更快速地排出体外，还能缓解肝脏排毒解毒负担，对肝脏健康有益。

此外，脂肪在运动时会得到快速分解，减少脂肪在体内堆积，能缓解脂肪肝形成，同时也有利体重控制。

提醒：对于运动方式方法的选择，要根据自己的身体情况来进行，做到适量运动，还有运动贵在坚持。

其次，补充营养素

营养素对身体健康十分重要，多补充营养素对身体好，尤其是，经常补充水苏碱、氨基酸、类黄酮等微量元素对肝脏还有好处。

云台冰菊中上述元素含有较多。

多补充水苏碱和氨基酸可以提升肝脏分解效率，减少肝内毒素，脂肪堆积，还能降低肝脏损伤，病变的风险；

而类黄酮属于身体基础元素，补充以后，能修复损伤肝细胞，对肝内脂褐素形成有抑制作用，可以保护肝脏。

温水冲泡云台冰菊，更有助元素获取。

最后，保持好心情

心情愉悦，对身体和肝脏健康都有帮助。

肝脏是最怕生气的脏器，经常生气对肝脏损伤较大，尤其是，肝脏的疏泄功能，在生气时会出现很大损伤。

而肝脏疏泄功能出现损伤后，容易让肝内气血发生淤积、运行不畅，最后导致内火升高，影响肝脏健康，导致肝病出现。

因此，在生活中要注意情绪的控制，不要经常生气，发怒，要时刻保持良好情绪，拥有好心情。