患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

文 / 微微健康网
2017-07-10 11:00

患者自述:我从小就喜欢吃妈妈和奶奶腌制的咸菜。一个人在外地工作,外面的东西吃不惯,所以每次放假回家,都不忘多带点咸菜在身边,每顿就着饭和粥吃,心里觉得很温暖。尤其是天热的时候,食欲不太好,吃点这个咸菜,真的是非常开胃。

患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

久而久之我就养成了每顿都离不开咸菜配热粥的坏习惯。16年年底,一开始我吃一些干的食物,就会出现吞咽困难的症状,比如饼干之类的,不过程度较轻,我也没有太注意。但是后来情况越来越严重,我吃粥,甚至喝水都觉得很难下咽,并且吃东西的时候总觉得胸骨后闷胀不适,这才到医院接受全面检查。结果发现我竟然染上了食道癌!

下面4个饮食习惯最容易导致食道癌:

患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

1、经常吃咸菜

研究表明,腌菜中往往含有大量亚硝酸盐,尤其是当气温高于20℃时,亚硝酸盐含量还会上升,亚硝酸盐含量越大,食管癌发生风险越高。

2、经常大量喝酒

酒精中虽然没有致癌物质,但会刺激食管黏膜,使其受到损害,特别是60度以上的高浓度白酒,对食管黏膜的伤害更明显。有研究显示,食管癌患者中约60%都是因为大量饮酒造成的。

3、主食吃太硬

烧饼、煎饼、馓子等比较粗糙和偏硬的食物,如果吃得过快或咀嚼不充分,很容易对食管黏

4、喜欢吃太烫的食物

食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃,如果超过65℃危害更大,可能造成损伤、溃烂等问题。生活中一些习惯了吃热粥、热汤面、喝热茶的人,比一般人患食道癌的风险要高。

患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

食道癌早期有4个症状,一经出现,应尽快去医院检查:

1、进食有哽噎感。这是食道癌最常见的症状,常在患者情绪波动时发生,所以很容易被忽略。

2、咽下食物时有胸骨后或剑突下痛,其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样,以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。

3、吞下食物或者喝水的时候,觉得食物下去得很缓慢,甚至在胸前停住。

4、胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。

患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

预防食道癌,医生建议常吃姬松茸粉

姬松茸所含β-(1-6)-D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的,它对癌症抑制率是99.4%,痊愈率达90%,高于灵芝的功效4.5倍。姬松茸对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用,如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。

患者自述:常吃咸菜、热粥让我染上食道癌!请警惕这4个坏习惯

需要注意的是:姬松茸采用普通的水泡,煲汤煎煮或炒炖,都很难将其中的有效物质释放出来,且土壤中的姬松茸含有重金属,直接食用对人体十分不利。爱喝酒的朋友们应选择市面上一些经提取后的姬松茸粉,避免直接食用对人体产生的副作用。