六旬老人长期吃素，甘油三酯9.1，医生：两种食物比肉还升血脂

张大爷今年已经62岁，自从一年前被查出高血脂就一直不沾荤腥，常年吃素，如今闻到肉味已经犯恶心了，本以为经常吃素会降低血脂，没想到最近感到头晕、手麻，于是去医院进行检查，结果还是血脂水平居高不下惹的祸，甘油三酯水平9.3，比一年前的还要高出许多，这让张大爷心里非常的郁闷。

01什么叫高血脂？对我们的身体有何危害？

高血脂形成的主要原因就是血液中脂肪的含量升高所引起的代谢性病变，随着生活条件的不断提高，我国的饮食种类发生了翻天覆地的变化，以前人们只求温饱，每天只吃主食，但是现在的饮食多种多样，每天忙于上班都没有时间回家做饭，这能吃一些外卖凑数，再加上精神负担很重、运动量的缺乏直接导致肥胖、高血脂等疾病，如果不能控制在正常范围内，很容易诱发心脑血管疾病，甚至危害身体的健康。

02六旬老人长期吃素，甘油三酯9.1，医生：两种素菜比肉还升血脂

张大爷见到报告单中的数据赶紧找医生进行咨询才知道可能与平时吃的饮食有关，自从一年前被检查出高血脂就一直没有吃过肉，医生强调烟酒也要少吃，张大爷直接把烟酒全部都戒了，怎么还会导致血脂升高呢？原来是为了提高饱腹感，张大爷去超市里面买了各种口味的挂面，平时一天最起码要吃两顿挂面。

经常食用的面条怎么会是影响血脂升高的“罪魁祸首”呢？主要是因为面条中含有的淀粉含量和碳水化合物、糖分很高，这些成分进入体内会立刻转化成甘油三酯，经常使用会增加高血脂等风险。另外这些蔬菜面条里所添加的色素成分也是元凶，这些添加剂对人体有极大的伤害，看似营养成分高、膳食纤维含量充足，实际上会让血脂不稳定。

第二个就是自家腌制的咸鸭蛋，平时不能吃肉食就只能腌制一些鸭蛋解渴，基本上每天两三个，却不知道这些咸鸭蛋比荤食更加的致命，鸭蛋里面所含有的胆固醇含量极高，尤其是有过高血脂病史的患者尽量少食用，每天两三个更是超过了正常胆固醇的标准，这才导致胆固醇在血管中沉积导致血管腔狭窄从而造成血脂的升高。

以上两种食物，和张大爷血脂升高关系很密切，虽说长期吃素，依然让他得了 高血脂。除了以上的两种食物，还有咸菜、坚果等都会导致血脂升高，所以大家平时最好要少吃为秒，建议可以多食用菌菇、木耳等低胆固醇的食物，对于体重超标的患者也要适当注意控制体重，发肥胖是引起高血脂等重要原因之一，适当的运动不仅可以强身健体，还可以减少脂肪降低高血脂的风险，最后需要注意的是高血脂患者一定要定期检测血脂水平，以便于准确地了解身体状况。