为什么脑梗发病率越来越高？这4类食物是祸首，再好吃也要管住嘴

脑梗，即脑血管梗塞，是人群中发病率非常高的一类血管疾病。随着人们对健康的不断重视，很多慢性疾病已经得到了有效控制，唯独脑梗的发病率还是持续走高。很多人对此不了解，为什么脑梗的发病率越来越高？为什么年轻人也会患脑梗？其实，这些问题背后牵涉到很多诱因，它们都是导致脑梗发病率持续走高的重要因素。其中，食物就是诱发脑梗的祸首。为了健康，减少脑梗发病率，这4类食物请不要去碰，再好吃也要管住自己的嘴巴！

1.动物内脏

猪肝、猪肺、猪肠，是人们比较喜欢的动物内脏，由于做法多样，口感比较独特，所以很多喜欢去吃。事实上，这些食物含有的代谢废物很多，尤其是一些重金属、环境污染物，都会在肝脏、肺脏、肠道里面集聚，所以人吃了这些食物以后，就等于将这些食物中的有害物质过继给自己。这些物质不会被身体吸收，只会在脏器、血管里面沉积，最后破坏的还是血管、脏器健康，所以发生血管堵塞的风险会增加，由此造成脑组织健康受损。

2.高脂食物

食物中的脂肪含量高，一部分可以满足身体代谢和合成所需，还有一部分会成为身体的累赘。这部分累赘即为血脂，当血脂过高以后，就会在血管里面沉积，慢慢地会将血管堵塞。脑血管也不例外，当血管被堵塞以后，就会导致脑组织缺血，诱发脑梗、脑组织坏死等问题。所以，平时脂肪含量高的食物尽量少吃，能够满足身体代谢即可，贪多反而对健康不利。

3.高糖食物

食物中糖分多了，对身体有两个方面的害处，一是可能导致胰岛素抵抗，诱发糖尿病；二是糖分会转化为脂肪，进而在身体内储存，这些脂肪也可以导致血液中的血脂增加，间接诱发脑梗。所以说甜食少吃为好，既为了预防糖尿病，也为了预防心脑血管疾病。

4.高盐食物

食物中的食盐含量超标，会导致高血压的发病几率增加好几倍。高血压与血管破裂、栓塞的风险密切相关，经常摄入超标的食盐，可以诱发脑梗、脑出血，继而导致脑组织坏死。所以，不想自己的血管受损，不给自己血管健康添堵，平时做好清淡饮食非常重要。

【本文由“熊猫医学”新媒体独家出品，图片来源于网络。作者慕秋，未经授权，请勿转载、复制】