台湾中医师张步桃：脱发，便秘，眼花？教你用日常食物来治病
张步桃；中国台湾最有影响力的中医养生大家之一。1941年生于台湾省莲花县，家族三代行医，自幼就随父习医。从医数十年来，治愈的患者不计其数。先后出版了《小病不求人》、《张步桃养生观》、《张步桃开药方》、《张步桃解读伤寒论》等养生书籍十余种、光碟数十种，深受读者喜爱。
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生吞黑豆补肝肾
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我从1991年7月2日开始到现在，每天生吞黑豆四十九颗，已经满十二年。
吞黑豆第一是能强肝，第二能解毒，第三明目，第四补肾。所选择的黑豆，皮要黑，肉是青绿，这种黑豆又叫“青仁黑豆”。色青入肝，色黑入肾，所以能补肝肾。除了补肝肾，黑豆还能解毒明目。
在《医方集解》里有一方，只有两味药，一味甘草，一味黑豆，称为解毒汤。现在我所用的解毒茶，除了甘草、黑豆，还有金银花。金银花为忍冬科植物，有消除肿瘤的作用，所以平常喝解毒茶也有预防肿瘤的效果。
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日常食物也可治病
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在食物方面，大蒜、薤白对心脏的问题也有治疗的效果。薤白的样子跟蒜头相似，一般也可以做成小菜，具有止痛作用，对缓解心绞痛与心肌梗塞的问题都有效。如果心脏常有缺氧的现象，咬几颗大蒜有改善作用。用蒜熬粥吃也可以，且不会有大蒜的味道。
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胃酸过少多喝蜂蜜
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治疗胃酸过少，最好的办法是用最纯最好的蜂蜜，蜂蜜会协助制造胃酸。判断蜂蜜是否纯正的方法就是把蜂蜜倒在卫生纸上，一般有水分的马上就会晕开，纯正的蜂蜜则不会。
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便秘患者多吃纤维、胶质食物
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有一个比较好的办法就是把海蜇皮、葱花、萝卜丝用麻油拌着吃。因为海蜇皮软便、葱花与萝卜丝则能通气。此外，多吃像莲藕这种纤维质多的东西也能够促进肠管蠕动从而改善便秘。
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台湾名医张步桃的养生经
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他指出，人的寿命会受到三大因素的影响，即先天的体质、后天的调养及对病痛的处理情况。其中，如何进行后天调养和处理病痛是延缓衰老的关键。在养生方面，人们应根据人生的不同阶段采取不同的策略。人在青壮年时期的养生重点是“防老”，在将老未老时的养生重点是“抗老”，在进入老年期后的养生重点则是“养老”。衰老是一种自然现象。随着人年龄的增长，人的身体机能会逐渐退化，出现眼花、牙齿松动、腿膝无力、头发花白、脱发及记忆力衰退等衰老的迹象。张老说，我国的古代医籍中收载了很多简便实用的抗老防老方法。人们若能持之以恒地使用这些方法进行养生，就可受惠无穷，延年益寿。下面就介绍一下张老推荐的一些中医养生方法：
1.用七宝美髯丹治疗“压力性脱发”
张老指出，现代人的生活压力较大，因此很多人都会出现须发早白、头发稀疏、大量脱落的症状。人们若出现了脱发的症状，可使用中成药七宝美髯丹进行调治。七宝美髯丹由何首乌、白茯苓、怀牛膝、当归、枸杞子、莬丝子、补骨脂组成，具有滋肾水、益肝血、美容乌发、延缓衰老的功效，适合有牙齿松动、腰膝酸软等肝肾不足症状的脱发患者服用。此药的用法是：每次服用1丸（约9克），每日服2次，用淡盐汤或温开水冲服。脱发患者若能在中医师的指导下使用此方，疗效会更为理想。
2.用骨碎补和续断保养牙齿
张老指出，老年人可使用中药“骨碎补”和“续断”来保养牙齿。骨碎补味苦、性温，可入肾经、肝经，具有补肾强骨、续伤止痛、防治牙齿松动的功效。续断味苦辛、性微温，可入肝经、肾经，具有补肝肾、强筋骨、调血脉、续折伤、坚固牙齿的功效。用骨碎补和续断保养牙齿的方法是：将这两味药物按1：1的比例研成细末，装入瓷瓶中备用，每天将少许的此药末撒在牙膏上，再用其刷牙。
3.常饮保护视力的药茶
张老指出，老年人可常饮杞菊甘草饮等药茶，以更好的保护视力。杞菊甘草饮的制法是：取枸杞子15克，菊花8克，甘草1～2片。将上述药物一起用沸水冲泡后代茶饮用，可每日服1剂。在此方中，枸杞子具有滋补肝肾、养肝明目的功效，菊花具有疏风散热、明目平肝的功效，甘草具有缓急止痛、调和诸药的功效。
4.使用生脉饮调节不良情绪
张老说：“爱生气的人常会出现胸口闷痛、有气郁结在胸口、压迫心脏等气郁的表现，并可诱发冠心病等心脑血管疾病。我经常提醒患者说，要以平和的心情、从容的态度来面对现代生活，以免发生气郁之证。在出现气郁之证后，人们可使用生脉饮或四逆汤进行调理。生脉饮具有安神益智的功效，其制法是：取人参、麦门冬、五味子各适量，一起用水熬煮后去渣取汁，代茶饮用。生脉饮中成药的用法是：每次服10毫升，每日服3次。四逆汤的制法是：取熟附子、干姜各9克，炙甘草12克。将上述药物用水熬煮后去渣取汁，每日服1剂，分早晚2次服下。在此方中，附子大辛大热，具有温发阳气、祛散寒邪的功效，干姜具有温中散寒的功效，炙甘草具有温养阳气、缓和干姜、附子燥烈之气的功效。将三药合用，可取得很好的温中祛寒、改善心血管系统功能的作用。
5.积极地应对慢性病
张老指出，人们在患上慢性病时，一定要耐心地进行治疗，千万不要听信夸大不实的医药广告，“有病乱投医”，以免贻误病情。根据多年的临床经验，张老为慢性病患者提出了以下建议：
①使用天麻钩藤饮辅助治疗高血压。天麻钩藤饮由天麻、钩藤、生决明、山栀、黄芩、川牛膝、杜仲、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神组成，具有平肝熄风、清热活血、补益肝肾的功效，是中医治疗高血压的有效方剂之一。
②使用茵陈五苓散治疗血脂异常。茵陈五苓散由茵陈、白术、赤茯苓、猪苓、桂枝、泽泻组成，具有利湿退黄的功效，适合有小便短少、无汗、四肢困重恶动、胃纳呆滞、舌淡红、苔黄而腻、脉滑或濡缓等症状的血脂异常患者使用。
③使用大蒜、薤白辅助治疗心脏病。大蒜可改善心脏的血运情况。薤白又叫蒿头，具有通脉止痛的作用，适合心绞痛、心肌梗死患者使用。
④使用中药辅助治疗糖尿病。张老说：“经常有人问我，除了注射胰岛素等现代疗法以外，糖尿病患者能否用药茶进行辅助治疗？我认为，使用药茶辅助治疗糖尿病是可行的，但不可过分迷信药茶的疗效。番石榴、红豆杉根、咸丰草等中药均具有降血糖的作用。糖尿病患者可将这些药物用水煎煮后去渣取汁，制成药茶来喝。莲藕是糖尿病患者的最佳食品，可以炖汤或用榨汁机打成汁来喝。天花粉中富含葫芦瓜素，具有散结、降血糖的功效，也很适合糖尿病患者服用。霍山石斛是一种兰科植物，具有改善糖尿病患者的性机能、防治糖尿病性阳痿的作用，适合男性糖尿病患者使用。我国糖尿病患者的病情大多为‘里热’型。此型糖尿病患者常会感到口渴难忍，因此在平常可多吃一些具有清解里热作用的绿豆汤、白茅根汤、冬瓜汤、西瓜汤进行调治。冬瓜具有消除水肿、防治糖尿病性肾病及轻微尿毒症的作用。需要注意的是，冬瓜的药用部分主要在其硬皮内。因此，糖尿病患者应将冬瓜连皮一起洗净，用水煎煮后代茶饮用，不可将绿皮削掉。”