煮大骨汤时一定要加上它，一周后体内的湿毒没有了，既养生又美味

大家平时喜欢喝汤吗？最喜欢喝哪一种汤呢？小编最喜欢喝的就是大骨汤了，喝一口新鲜的骨汤，吃一口软嫩的肉，真的是太享受了。今天，小编要教给大家一个让大骨汤更营养的做法，快来一起瞧瞧吧。煮大骨汤时一定要加上它，一周后体内的湿毒没有了，既养生又美味！它就是我们平时会经常见到的薏米，营养师大乔根据研究发现，薏米具有清暑利湿、滋补益气、健脾养胃的功效，和肉类食材搭配起来是再好不过的了，不仅滋补养人，还不会上火，立秋过后喝这个汤是非常好的了，大家快一起来学学吧！

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配料：

猪大骨 1根、火腿 150克、山药 200克、薏米仁 1把、姜 适量、葱 适量、枸杞 适量

烹饪步骤：

1.山药洗净，切滚刀块。

2.生姜切片，火腿切成小块，薏米仁洗净浸泡好备用。

3.猪大骨洗净，入沸水汆烫，加姜片出尽血水后，捞出洗净。

4.锅中放水，加生姜片、薏米仁、大骨、山药、火腿一起煲汤，大火煮沸后文火再煮30分钟左右。

5.出锅前，加入枸杞，以盐调味，撒上葱花即可。

烹饪小贴士：

1、薏米，又叫：薏苡仁，为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，由于其营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。

2、薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

3、薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以清热。

大家喜欢吃薏米吗？

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