喝热水?泡脚?“轻断食”?:国人独特养生方法有哪些神奇之处?

文 / 爱护120
2019-08-13 12:00
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毫无疑问,中华民族传承5000年,悠久文化里养生绝对是不可或缺的一部分。近些年国外流行的概念“轻断食”并非西方独有产物,这种理念起源于先秦,流行于晋唐,它被称作“辟谷”。据说它可以减轻体重,降低心血管疾病、癌症风险。还有直男死亡回答多喝热水,睡前热汤泡脚究竟有没有一定道理,对身体又有哪些好处呢?我们来详细分析:

喝热水?泡脚?“轻断食”?:国人独特养生方法有哪些神奇之处?

美国10年研究揭开“轻断食”益处

BBC纪录片显示,全球已有6亿人尝试禁食法,一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后,身体中的脂肪含量从27%降到19.1%,体重减少了6公斤。更重要的是,他体内的一种致癌因子(IGF-1)的含量下降50%。

片中,美国华盛顿大学的路易吉 冯坦纳教授通过10年研究发现,禁食能刺激人体胰岛素敏感度,从而降低患心脏病和糖尿病的风险,还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子(IGF-1)的水平,这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。

发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实,适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化,减轻氧化损害和炎症,还会促进系统的再生,提高认知功能和促进长寿。

“轻断食”并非绝对断食

有些人对“轻断食”没有真正了解,以为就是“绝食”、“不吃饭”,有失偏颇。中医禁食疗法创始人秦鉴教授表示,“禁食疗法”通常指:一定时间内,适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外,不吃其他食物,依靠体内能量储存保障生命活动的需要,以此来治疗或预防某些疾病。

喝热水?泡脚?“轻断食”?:国人独特养生方法有哪些神奇之处?

研究中发现,禁食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状,其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、等疾病时效果很好。内分泌科副主任医师李文慧表示,禁食疗法最主要的作用是减重,体重每降低3%~5%,对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著。

可以说,禁食疗法的确有助于预防某些代谢性疾病,却未必是最好的办法,其他减重方法也能起到同样的作用。然而,轻断食同样存在风险。

饮食摄入过少,能量严重不足时,可能会有不良反应:血糖波动,对糖尿病患者风险很大;带来强烈饥饿感、精神不佳;情绪焦躁、易怒,晚上失眠。

营养缺乏

所以,轻断食一定要把握好度,以身心健康作为衡量标准,不一味地追求减轻体重。

科学“轻断食”指南

常见的是5:2禁食法,建议断食者每周任意两天轻断食,其他5天正常饮食。心脑肾等重要脏器没有明显病变、心肺功能较好、没有患糖尿病,且体重偏重的人,可尝试此法,有利于控制总热量的摄入,将胃肠道中食物排空。

禁食期间将进食的分量减少到原来的1/4,即男性一天总能量的摄入量为600千卡左右,女性为500千卡左右。

饮茶喝汤、煎药喝水,泡澡泡脚、热敷桑拿,生活中随处可见热水的身影。它是国人生活习惯的一部分,更是中国养生文化的一大特色。

国人与热水的不解之缘

喝热水在中国有几千年的历史。公元前5世纪,《孟子》有“冬日则饮汤”的表述,《说文解字》说“汤,热火也”,这里的“汤”说的就是热水。随后,热水演变出许多“花样”,其中大家熟悉的就是喝茶。汉代典籍中有很多“烹茶”的字眼,饮茶必烹,烧开水必不可少。除了喝热水,中国人还善于用热水泡澡、泡脚、热敷等。晋代《肘后备急方》就有对泡脚的最早记载,历史上寿命最长的皇帝乾隆帝,更是将足部养生法总结为“晨起三百步,晚间一盆汤”,这“汤”指的就是泡脚。

喝热水?泡脚?“轻断食”?:国人独特养生方法有哪些神奇之处?

与中国人的热水情缘不同,西方人似乎不太热衷于热水。欧美国家的自来水一般直接饮用,有些人甚至喜欢在水中加冰。国外就餐时,侍者都会端上一杯冰水,而不是奉上一杯热茶。国外大部分酒店没有可供饮用的开水,也不提供相关的设备,因此出国旅游时有些人会在灵力中自备电热水壶。

喝热水?泡脚?“轻断食”?:国人独特养生方法有哪些神奇之处?

为什么国内外对待热水的态度如此不同?一方面,中国自古以农耕为主,由于谷物提供的热量不够,相比以肉食为主的西方人,亚洲人体内蓄积热量的能力偏低,因而更偏爱热食;另一方面,出于对饮用水的安全健康考虑,新中国成立后,政府大力鼓励、推广喝开水,几乎全民都有“喝开水不拉肚子”的意识。有关文献还指出,中国的陶器发展比西方要早得多,我们的祖先懂得利用陶器炊具烧水,因此会有喝开水、泡脚的好习惯。

热汤的好处护健康

古语有云:“热浴足法,其效初不甚觉,但积累百余日,功用不可量,比之服药,其效百倍。”其实热水的健康好处不限于此。

促进血液循环

水的温热作用可扩张血管,加快血液循环,达到温阳暖体的效果。研究表明,一个健康的人用40℃~45℃的水浸泡双脚半小时后,全身血液流量会增加10~18倍。

加快新陈代谢

温热能刺激人体激素分泌,比如甲状腺、肾上腺激素等,从而提高机体的新陈代谢能力,以便体内的垃圾、毒素等更好地排出体外。尤其是皮肤温度增高,身体微微出汗,更有助于毒素的排放。

消耗人体热量

泡热水澡能放松身心,恢复肌肉弹性,还能消耗大量热量。英国拉夫堡大学最新研究发现,泡澡1个小时消耗的热量,相当于步行半个小时,常泡热水澡还有助预防糖尿病。

增强呼吸功能

喝白开水能缓解呼吸道黏膜的紧张状态,促进痰液咳出,对伤风感冒引起的咳嗽十分有效。此外,吸入水蒸气有利于口腔、鼻腔黏膜保持湿润,不仅能阻止感冒病毒的入侵,还能帮助清除肺部黏液。

由此可见,古人的智慧确实值得我们学习。老庄之道,天人和一。符合人体的自身的自愈能力,尊重自然法则的平衡是最好的养生呢。

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