三伏天养生多喝汤,这汤消暑清爽味道鲜,家人常喝强健脾胃更健康

文 / 眉儿美食
2019-07-18 03:00
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三伏天天气炎热,每天的汤汤水水少不了,喝汤一是可以补充水分,还可以补充更多的营养,喝汤也可以强健脾胃,更能补充身体流失的盐分,从而改善浑身无力、干啥都没精神的情况,使身体达到一个更健康的状态。

三伏天养生多喝汤,这汤消暑清爽味道鲜,家人常喝强健脾胃更健康

今天分享一道丝瓜汤,丝瓜是夏天很好的消暑蔬菜,现在这季节也特便宜,只要2元钱一斤。丝瓜可谓浑身都是宝,丝瓜全身都可以入药,有清凉解暑、利尿消肿、活血通络之功效。吃丝瓜还有一个很多女性都知道的好处,就是可以美白肌肤,能偶减轻脸上的斑点,不是有用丝瓜原汁提取液制作的化妆品嘛,因此丝瓜也有“美人水”之称。

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夏天用丝瓜搭配虾丸来煮汤,消暑清爽味道鲜,比吃肉更养人,女人常喝皮肤更白净水灵,家人常喝强健脾胃更健康,下面看看具体做法。

【丝瓜毛豆虾丸汤】

原材料:丝瓜1根,毛豆少许,虾仁200克,肥肉少许

调料:盐,白胡椒粉,葱姜蒜,料酒,植物油,淀粉

制作过程:

1、先来看看做虾丸的原材料,虾仁去除虾线清洗干净,加入一点点肥肉会使虾丸口感更好,再准备一个鸡蛋。

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2、将虾仁和肥肉一起放入菜板上,用刀剁成细腻的虾茸,您如果嫌麻烦,可以用搅拌机来操作。

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3、虾茸放入大碗中,加入少许姜末和白胡椒粉,1/2个鸡蛋清,2汤匙料酒和1/2小勺盐。

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4、然后再加入大约虾仁1/6的淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌直至上劲。

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5、锅内加水烧至温热转最小火,用汤匙舀一些虾茸团成虾丸下入锅中,待全部虾丸入锅转大火,煮至虾丸浮至水面,再煮一分钟捞出。晾凉后可以冷冻,下次再吃的时候就方便了。

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6、6个虾丸对半切开,毛豆剥出豆粒,丝瓜去皮切滚刀块。

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7、锅内加入少许植物油,下入葱蒜末爆出香味,下入丝瓜煸炒几下,加入适量清水,下入毛豆,大火烧开煮一会,至毛豆和丝瓜煮熟。

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8、最后下入虾丸和适量盐,再煮半分钟关火,非常鲜美的一道丝瓜汤就好了。

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三伏天多喝汤,这道丝瓜毛豆虾丸汤,清爽不油腻,解暑又健康,尤其女人要常喝哦,天热很容易晒黑,喝丝瓜汤不但可以美白还能瘦身,是不可多得的一道夏季养生汤。

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小贴士:

1、做虾丸加入少许肥肉会使虾丸的口感更好,如果介意的可以不加。

2、虾丸要顺着一个方向搅拌上劲,这样入锅后才不容易散开。

3、这道汤如果想减肥吃的话,不用爆锅,就直接用水煮,煮好后滴几滴香油,这样更健康。

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