养生先养肝，想要肝越来越好，这几个食谱值得尝试

人的身体就像是一部机器，我们的血液就是机器的汽油，而汽油可以帮助机器正常的运作。如果机油不按时更换容易损伤机器，人的身体也是一样的。肝脏是一个没有痛觉的器官，一旦肝脏出现了问题，体内的新陈代谢也会被破坏，身体的毒素就无法得到排出，毒素堆积在体内，对我们身体影响是很大的，因此日常做好养肝护肝的工作很重要。

我们为什么需要护肝？

一个成年人的肝脏血液含量是1500毫升，也就是说肝脏每秒钟需要对1500毫升的血液做净化处理。如果一个人保持正常的饮食习惯和作息，我们是不需要刻意去护肝的，那么什么时候我们需要护肝呢？

因为如果空气出现污染、饮食习惯不良，生活习惯不健康，如抽烟喝酒、熬夜等行为，长期如此对肝脏造成了一定的伤害，这个时候我们就需要护肝了。因为外界的毒素会增加肝脏的负担，护肝能够保证肝脏的正常工作。

护肝不是一件容易的事情，但是我们可以从我们每天的饮食开始着手。下面罗列了一些日常可以做的养肝食谱给大家参考，有汤品、茶饮等。

日常护肝可以吃什么？

1、 莴笋炒牛肉

莴笋炒牛肉含有大量的维生素和蛋白质，是有利于护肝，有助于肝功能正常地发挥作用，此外对于肝病患者的食欲减退也有好的效果。

2、 肉丝烧金针菇

金针菇含有赖氨酸、维生素B1、维生素B2和维生素E等物质，而锌的含量是最高的。多吃金针菇能抗疲劳、抵抗细菌消炎、净化重金属盐类的作用，这对预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡也有一定作用，是一道对肝好的菜。

3、鲜蘑炒豌豆

这道菜含有多种维生素，如：维生素A、B1，B2、C、烟酸和蛋白质、钙、磷、铁、铜等营养物质，这些物质都有利于护肝。

4、大头菜粥

这道药膳具有开胃下气、利湿解毒之功效，适用于黄疸型肝炎的患者。

5、 马蹄蛋汤

马蹄是甘寒的，有清热化痰，利湿退黄的效果，而鸡蛋含人体需要的多种营养成分，可用于改善黄疸的情况。

6、 玉米须茵陈养肝汤

把玉米须、茵陈、山桅子、广郁金一起煮汤，有清热利湿，可以改善黄疸型肝炎和脂肪肝，还能降低血脂护肝。

7、 青皮麦芽饮

把青皮和生麦芽煮水喝有护肝益胃的效果，很适合肝气郁结所致的食欲不振、恶心想吐的症状。

8、 降脂饮

把枸杞子、何首乌、草决明、山楂、丹参一起煮水喝，有保护肝肾，护肝明目，润肠通便，降低血脂的效果。

9、菊花养肝茶

菊花有清热下火、清肝明目和养肝护肝的效果，对缓解肝火有很好的改善效果，也是养肝、护肝的好食材。

10、夏枯桑菊养肝茶

把夏枯草、桑叶、菊花煮水喝有助于清肝火的效果，帮助因为吃多了刺激性食物导致的肝火堆积，也是很护肝的一道茶饮。