萝卜全身都是宝贝，但很多人把该吃的部位扔了，难怪养生效果差

萝卜是老百姓都熟悉的蔬菜之一，不管是在春季可以吃到很多蔬菜的时候，还是冬天蔬菜较少的季节，萝卜可都是接地气的食材。并且，在民间还有着很多关于萝卜的美誉，如“吃萝卜赛人参”、“萝卜上市，医生没事”等等，被称之为“保健水果”。

之所以有这么多的说法，无外乎就是萝卜本身的营养价值非常高，不管你喜欢吃哪种萝卜，它们在营养价值上都是差不多的，含有大量的水分、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、芥子油等多种营养成分。

并且，仅在我国，萝卜的种类就能达到上千种，可谓是一个非常大的家族。如人们平时老吃的白萝卜，现在很多人吃的樱桃萝卜、水萝卜、心里美等等，不仅味道好。在便秘期间适量的吃些萝卜，萝卜中丰富的不可溶性膳食纤维，在通便上面就可以起到非常好的作用。

最为重要的是，对于吃货们来说，不管你是用哪种做法都难不到它，如直接生吃、凉拌着吃、用萝卜做汤喝、炖肉放萝卜等等，哪样的做法味道都不会太差。并且，从各种萝卜的嘌呤上来看，萝卜还是一种嘌呤低脂肪低的蔬菜，对于痛风患者以及三高人群，都可以适量的吃些萝卜，也不会对病情有影响。

可很多人食用萝卜的时候都只是吃萝卜的茎， 其实萝卜上面的萝卜缨也大有用处，可惜有很多人把这个宝贵的地方给扔了。那萝卜缨都有哪些好处呢？

萝卜缨中含有丰富的钙成分，可以帮助人们预防骨质疏松。因其受到的阳光比较多，在叶绿素上面萝卜缨也不比其他的绿叶菜要差，是人们可以进食的好食材。另外，在中医上还认为，萝卜缨有健脾胃、预防便秘、预防结直肠癌、美容养颜的好处。

并且，在春天因食物中毒而腹泻的人群，也可以适量的吃萝卜缨，萝卜缨还有止泻的好处。如果你是因为萝卜缨的口感而不喜欢吃萝卜缨，那就更可惜了。虽然萝卜缨生吃的味道不好，但你可以加工一下。

如用热水焯下萝卜缨， 再放入简单的调味料凉拌。再比如用萝卜缨用馅吃，做成萝卜缨馅料的饽饽、包子、馅饼、大饼等等， 在烹饪的过程中，你就可以闻到萝卜缨的香味，还能帮你促进食欲哦。

所以，大家在平时吃萝卜的时候，别再把萝卜缨扔了，它也是个宝贝哦。

各位朋友，在萝卜的家族中，你喜欢吃哪种萝卜？又会吃萝卜上面的萝卜缨吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。