吃鸡蛋可以养生，但很多人把珍贵的2个地方给扔了

鸡蛋有这么多的好处，可是很多人都没吃对，甚至是把鸡蛋中最珍贵的地方给扔了，如果你是以下这2种做法，就要赶紧改了。

别把鸡蛋中非常珍贵的蛋黄给扔了：

蛋黄是鸡蛋中的一部分，其中含有丰富的营养物质，一个鸡蛋黄中能够含有4.5g的脂肪、2.4g的优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素、多种矿物质。

而很多人把它给扔了的原因，是因为蛋黄中含有大量的脂肪，想减肥的人群以及高血脂人群食用后，会对自身健康不利，甚至是会诱发更严重的病情 。

如果你是这种看法就大错特错了，上面已经给大家列举了鸡蛋的营养价值，它其中不仅仅是含有脂肪的成分，还含有很多的营养物质，如果你只吃蛋白不吃蛋黄，这些营养物质你就给浪费掉了。

至于大家想的脂肪，也无需担心，因为生活中有很多脂肪高的食物，鸡蛋也并不是含量最多的，只需要大家控制全天的热量摄入，就完全可以食用了，这样才能够更好地吸收鸡蛋中的多种营养物质，对身体健康才是最有利的。

别把鸡蛋中非常珍贵的蛋白给扔了：

一个鸡蛋中，蛋白的成分比蛋黄还要更多一些，它其中的脂肪含量如果是跟蛋黄相比几乎是没有的，而优质蛋白质的成分能够达到3.7g左右，水分能够达到80%左右。

如果是矿物质以及维生素成分的话，就是比较少的了。因此，很多人觉得它没有营养就给扔了。事实上，它也是鸡蛋中不可缺少的一部分，还能够跟蛋黄起到互补的作用。

光吃蛋黄不吃蛋白的人，就别再这样做了。当然，最好的办法是蛋黄跟蛋白一起食用，还能够减少蛋黄太噎的现象，这样吸收的营养才会更全面。

如果你每天食用的鱼、虾等优质蛋白质都充足的情况下，每天吃一个鸡蛋就可以了。如果你需要大量的优质蛋白质，如健身人群，一天吃两个也是没问题的，根据自身情况而定即可。