喝粥养胃？你还要被骗多久！养胃秘诀在此

据世界卫生组织统计：胃病在人群中发病率高达80%，近年来，胃病的发病趋势日益呈现年轻化，中年患者的发病率也逐年增加。养好胃对身体非常重要。

吃进去的食物要消化和吸收，需要胃、脾、小肠、胆等多个器官共同合作来完成。其中，胃是消化吸收的第一站。也因此成为六腑当中唯一一个直接面临外界“侵害”的器官。如胃炎、胃痛、胃溃疡、胃糜烂、胃穿孔。

喝粥真的养胃吗？并不适用于所有人

粥属于半流质食物，质地软易消化，不用经过大量咀嚼与胃部蠕动，即可快速被人体吸收利用，确实能大大降低肠胃的负担。

对于慢性萎缩性胃炎患者，由于胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于胃食管反流病及胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人。

同时，白粥的营养价值有限，仅喝白米粥不足以支撑人一天活动所需要的营养。还需要增加杂豆类、其他谷类或者薯类，再搭配一定的蔬菜、肉类等食物，营养摄入才能更加充分和全面。

哪些人适合喝粥

正常情况下，几乎什么食物吃下去，都会被我们强大的胃液给分解消化，喝不喝粥没有任何问题。

但是，胃部出现问题以后，比如胃粘膜损伤、胃溃疡、胃肠手术后、萎缩性胃炎导致胃液分泌不足等情况下，胃的消化功能大打折扣，较难消化大鱼大肉。

因此，在手术后、大病初愈时，喝粥是一个较好的选择。

然而，「喝粥养胃」并不适合所有的人。

尤其对于容易反酸、烧心的胃食管反流病患者来说，喝粥却有些「雪上加霜」的嫌疑。

粥是流质，容易导致反流，加重胃食管反流。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

养胃先分清类型

胃寒会不舒服，胃热也会不舒服，一定要弄清楚。

胃寒的人

吃冷东西易出现胃疼胃胀，但用热水袋一捂就有好转，平时大便也是偏稀的，还怕冷。这类人应多吃点干姜、桂圆、肉桂、大枣等食物。

胃热的人

经常口干、口苦，大便也干燥。这类人则可选择黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。不过，不管哪一种，都要少吃辛辣食物，特别要注意胃部保暖。

一年四季保胃方

春季：“三花饮”春季护胃

春季气候由寒转暖，是肝气旺之时，此时应以养肝为主。最常用的有三花饮，就是将菊花、金银花、茉莉花一起冲泡饮用，清热解毒，宁神静思。

夏季：“三食方”管住腹泻

夏季肠胃最容易出的毛病当属腹泻，腹泻主要是食物不洁或不新鲜所致，凉拌菜是重灾区。蒜瓣、洋葱和醋一定不要吝啬，多加一些。蒜最好七八瓣，洋葱最好半个，醋也要多加些。

秋季：“两花茶”暖胃特别好

8月桂花香，秋季养胃桂花可以派上用场。因为规划有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效，常用于治疗胃痛、腹痛、口臭等。推荐个养胃小妙方：桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2～3次，和胃理气、温胃散寒的功效特别好。

冬季：砂锅萝卜养胃好

冬季胃病容易受凉，这时候暖胃是关键。推荐大家炖一个砂锅羊肉萝卜汤，在冬天里又有御寒活血补气的作用。另外萝卜中含有很多能帮助消化的酶类，对冬季缺乏运动，导致的胃胀、积食有较好的缓解作用。

养胃小贴士

1.减少应酬，别让自己吃撑了。

2.菜别烧得太烂，油别放得太多，尽量不吃油炸食品。

3.一天三顿饭按时吃，每天相差不超过半个小时。

4.夏季别贪凉，少吃冰镇食品，食物要吃得干净、新鲜。

5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，临床营养科不建议胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。

6.目前临床上建议胃溃疡等胃病患者采取少食多餐的方法，可以起到止痛、护胃的效果。

7.适当喝一些养胃的食疗粥，比如用薏米、山药、莲子熬粥。

打响养胃保卫战

1、要正视胃部不适

胃是我们人体储存食物消化食物的器官，也是我们人体很重要的器官之一。中医讲胃主收纳，脾主运化，吃进胃里的食物消化最终变为气血滋养全身的脏腑器官。而现代人因为工作压力大，饮食不规律等原因或多或少都会出现胃部不适的现象。比如会出现疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。千万不要小瞧这些我们日常生活中的小毛病，若不及时治疗，就会出现胃炎、胃溃疡、胃结、胃的良恶性肿瘤等大问题。

2、养胃要靠食疗

在古代原始社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用。营养学讲五谷杂粮吃出健康，为了避免我们的胃部受到药物的刺激，可以选择一些日常生活中常见的食物来保护我们的胃。像山药健脾补肾、板栗强壮筋骨、红豆行血补血、芡实益肾固精、大枣补血养血、小米粳米薏米更有养胃的功效。

3、红豆山药板栗粉

红豆山药板栗粉，北京电视台养生堂节目专家推荐，由红豆、山药、薏米、芡实、大枣、板栗、小米、粳米组成，新产品更是升级了无糖配方，血糖高的人群也可食用。只需取3～4勺的红豆山药板栗粉放入容器内，倒入200毫升的热水，搅拌均匀后即可饮用。更好的溶解，易于胃部吸收，养胃推荐。

4、日常养胃也重要

饮食清淡

除了上述食疗以外，日常生活中，我们也要避免吃各种刺激性食物。如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。可以选用容易消化食品并注意少用油炸、等烹调方法。食物应该清淡软烂。