一碗惊蛰汤，只需两种食材，为整年保健康！
今日惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。所谓“春雷响，万物长”，意为天气渐暖，春雷声鸣，雨水增多，冬眠蛰伏的动物被惊醒，万物始发。
惊蛰时节，各种病毒细菌也开始疯狂肆虐，体质虚弱或抵抗力偏差的人群，容易出现感冒、咳嗽、发烧等症状，所以此时节在饮食上应遵循顺应阳气升发的特点，多吃富含植物蛋和维生素的清淡食物，适当增加甜味，可以增强体质抵御病菌侵袭。
那么，食疗养生吃什么好呢？
养生君为大家介绍一则营养师陈允斌推荐的“惊蛰养生汤”：黄豆萝卜汤，有健脾、清肺、排毒、助消化、利肠胃、提高抵抗力的功效，最适宜在乍暖还寒的惊蛰时节食用，具体制作方法如下。
【原材料】生黄豆1两、白萝卜（带皮）半斤、大葱葱白连须1根或小葱3根。
【制作方法】
- 提前用清水把黄豆泡两个小时备用；清水里加适量面粉，将白萝卜和葱白泡洗干净；
- 将黄豆先加水下锅，用大火煮开，然后转小火煮半个小时左右；
- 在锅里放入葱白和切成片的白萝卜，一起煮熟，加少量的盐、胡椒粉起锅。
这道汤延续了春季清淡的饮食原则，只放一点点盐，煮出来的味道是清甜清甜的，如果喜欢口味鲜一点，煮的时候可以放一勺黄豆酱一起煮，出锅时放几滴香油。
【适宜人群】
- 老人小孩，体质虚弱、容易感冒的人；阴虚内热的人； 血脂超标的人；孕妇水肿； 糖尿病人。
【注意事项】
- 感冒急性期，不放黄豆，只喝萝卜汤。
- 正在服用中药的朋友，如果药方中有人参、黄芪、何首乌，则不要喝这道汤。
简单的两种食材，却包含了大大的食养道理。
此汤中，黄豆是补气的，可以增强体质，加入萝卜，可一起降血脂和排肠毒，为什么感冒咳嗽时不要放黄豆呢？因为生病时不宜补，而且感冒后脾胃比较虚弱，吃黄豆更容易引起胀气。
黄豆的蛋白质含量很高，大约有36%，是猪肉的两倍，但黄豆含有难以消化的纤维素，这影响了人体对黄豆中蛋白质的消化吸收，所以黄豆吃多了会滞闭气机，而萝卜是下气的，可以消除吃黄豆引起的肠胃胀气。
- 食方参考《吃法决定活法》，作者：陈允斌
惊蛰过后，天气渐暖，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来，供给大脑的血液就会相对减少，从而产生“春困”，面对这一生理现象，一套醒脑操，助你神清气爽过春天。
（1）按风府穴：让脑子清醒，平衡血压
先是用手梳头，用指腹抓揉头皮各部位后，两手并排，十指分开，从前发际到后发际梳头，再将两手指压风府穴三下为一次；共做六次。
（2）擦额头：除脑晕，防感冒
弯曲两手食指，以食指中节并贴于额部用柔力向两边分摩至太阳穴后，揉太阳穴，顺揉三圈，逆揉三圈为一次，共做三次。
（3）转眼珠：保肝气，明目补肾，让人精神好
双眼微闭，然后眼球顺向旋转六圈，逆向旋转六圈后，两手用大鱼际旋转按摩两眼眶，先逆后顺各转六圈。
（4）摩鼻翼：宣肺气，止咳嗽，除身热，防感冒
两手拇指指侧相擦至热后，上下摩擦两侧鼻翼至热，再用食指点按迎香穴至热。
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