健康长寿的“灵丹妙药”原来就藏在我们身边，不知道的快看！

豆粥能驱晚瘴寒，与公同味更同餐，黄庭坚早在那个时代就已经道出了喝粥的美味，许多人知道喝粗粮粥是对身体健康有好处的，但是真正有什么样的好处，却几乎没人知道。享誉世界的哈佛，经常会以对人类有巨大贡献的项目作为研究对象，没想到的是，近年来居然有哈佛教授专门成立了一门研究粥对人类健康影响的研究科目。

以吴博士为首的团队经过了多年的研究和调查得出数据发现，每天使用一小碗粗粮谷物磨成的粥，有助于降低老年病和肥胖病的发病几率，更是能降低心血管疾病近一成的发病率。研究表明，常年以粗粮粥为饮食的人，身体几乎没有任何疾病的发病隐患，糙米、燕麦、玉米等谷物制作的粥几乎避开了所有疾病尤其是心脏疾病，因为其中所含有的粗纤维在给人身体提供足够营养的同时，还会有效的加快肠胃蠕动，使消化系统更加健康。

中国人喝了多少年的粥几乎已经无从考究，但是据《周书》记载，最初的粥的产生是被作为药物来治疗疾病的，所以说吃米粥是一种很好的养生方式，从炎黄时期就有百姓发明了把粮食煮成粥的吃法，没想到的是到了今天，反而吃粥这件事情受到了美国和日本很多机构的重视，知道小米粥养胃的人很多，但是其实还有很多种类的粥有更多的保健功效。

首先，糁儿粥也就是玉米粥就是一种含有很均衡营养物质的保健粥，其中所含的各种微量元素不但能补充人体所需，更是因为其纯天然所以适合各个年龄段食用，就粥原材料方面来讲，玉米的营养价值和保健作用在我们日常所食用的粮食作物中最高的牟其中维生素含量是大米小麦的近十倍，同时玉米须还是一种传统中药，微量的玉米须在粥中会起到祛秋燥，延缓衰老，利尿的作用。

南瓜粥也是中国人最爱喝的粥种之一，尤其是夏天经过比较强烈的雨水和光照，成熟的南瓜不但口感很好，营养根式丰富，同时更是有清热解毒和补气的功效。野菜粥也是不错的选择，还记得童年的记忆中，一到了各种野菜发芽的季节，妈妈就会跑到乡镇的小荒山上，摘一袋绿油油的野菜，回来拣择干净之后，就会煮一锅香喷喷的蔬菜粥，不但健胃消食，还能清火败毒，关键是口感还十分香甜。

我们生活中最常喝的小米粥里也藏着玄机，小米不但可以养胃，更是有助眠安神环节压力的作用，现代人的生活节奏快，生活压力大，很多人都会出现失眠的情况，小米粥就是很好的食补良药，小米富含的微量元素和营养物质，也具有很好的补血效果。小米食疗还可以搭配辽参，将新鲜的海参与小米同煮，煮出的小米海参不但有小米的营养，更是吸收了海参的香气和营养，在寒冷的冬天一碗下肚，真的会浑身感觉到暖和。

大枣和糯米煮出的粥，因为大枣本身的药用作用，就会有利湿止泻，强健脾胃的功效，尤其对肠胃功能不好的人有很好的保健作用。有西方媒体的调研显示，在全世界的百岁老人中，每天早晚喝粥的占绝大多数，中老年人喝粥不但有益于强健脾胃，更是可以合理补充维生素和膳食纤维。

当代中青年工作压力大，经常饮食不规律就会导致肠胃出现问题，这样的问题也可以通过经常喝蔬菜粥和杂粮粥来解决，粥最大的优点就是原材料丰富，广东等地盛行饮用海鲜粥等食物，而北方多盛行甜粥，在川蜀地区还盛行山药粥牛奶粥等。晚上喝粥可以镇静安神，还有百合黑豆粥等补肾护肝效果佳。

还在上学的青少年，经常会因为学习压力大产生失眠，或者长期心情压抑的情况，糖或者蜂蜜等作为原材料的粥，会刺激身体产生多巴胺，也就是传说中的快乐因子，不但可以改善自己的心情，更是可以让神经放松。养生决不是一朝一夕的事情，而是需要我们不断地坚持和努力，把喝粥融入自己的日常生活里。每个家庭都有属于自己的一粥一饭，一碗热粥带来的不止有健康，更有来自家的温暖。