这个季节吃柚子，既美颜又养生！选柚诀窍请收好！

又到了吃柚子的最佳季节了，

到处都飘着柚子淡淡的果香，

柚子清香、酸甜，营养丰富，

还有很高的药用价值，

是人们喜爱的水果之一。

不过近年来，

红心柚频繁出现在水果店，

这让很多人感到困扰，

有些人认为是打了色素，

有些人认为它价格高营养更好，

那它与普通柚子到底有哪些区别？

我们该选择哪种呢？

关于红柚的那些疑惑

1.红柚打了色素？

外形相同，但是内心分为不同颜色的水果，市场上也很常见，比如猕猴桃就分为黄心和红心，火龙果也分为白心火龙果和红心火龙果。

关于红心水果是由于注入了色素的说法是错误的。

一是因为注水之后，水果很容易腐烂，得不偿失；二是因为注入的色素不可能均匀分布，就拿柚子来说，柚子的果肉是一粒一粒的，谁也不可能把每粒果肉都注上色素水。

那么为什么柚子有白心和红心之分呢？

这是因为红心柚子中含有一定的番茄红素和胡萝卜素。

这种胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A被人体利用，消化和吸收，有助于预防呼吸道系统疾病的发生，同时番茄红素也具有抗氧化的作用，能够起到延缓衰老、辅助防癌的功效。

2.红柚更有营养？

仅仅因为红心柚子中含有番茄红素和胡萝卜素就能说明红心柚子比白心柚子营养更丰富吗？未必见得！只能说各有优势！因为，白心柚子中的维生素C含量比红心柚子要高出很多。

红心柚子比白心柚子卖得贵，并不是因为它的营养价值，而是因为红心柚子产量小，物以稀为贵。

此外，红心柚子的糖分高，吃起来会更甜一点，所以买柚子时，如果追求营养价值，红心柚子和白心柚子各有各的营养；如果追求口感，红心柚子比白心柚子会好一点。

柚子全身都是宝

1.用于美容

柚子中含有丰富的维生素C，常吃柚子可以美白皮肤、改善气色、预防色斑。此外，维生素C能够促进人体胶原蛋白的产生，使皮肤更加紧致、平滑。

将西柚切开后滴上一些蜂蜜，然后轻轻涂抹，按摩皮肤10分钟，再用清水洗净。长期如此可以让皮肤白皙有光泽。

2.增强体质

柚子还有增强体质的功效，它能促进人体钙及铁质的吸收；对于孕妇而言，它所含的天然叶酸，也有辅助预防贫血和促进胎儿发育的功效。

3.帮助降血糖

新鲜的柚子肉中含有类似于胰岛素作用的成分铬，这种成分能帮助降低血糖。

4.辅助预防心脑血管疾病

柚子的果胶不仅可以帮助降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，还可以帮助减少动脉壁的损坏程度，辅助预防心脑血管疾病。

“一看一掂”选好柚

说了那么多柚子的好处，那买柚子的时候我们又该如何挑选呢？

1.“看”

挑选上尖下宽、黄中带绿的柚子，这样的柚子既有甜度，又不至于水分流失得特别多。另外注意不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。

2.“掂”

外形同样大小的柚子，要挑选分量重的；如果柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时，不易按下的，说明囊肉紧实，质量好。

觉得有用，点个赞吧！