气血好的人都长寿，气血不好的人病都多，中医养生药膳，值得收藏

首先，气血不足即中医学中的气虚和血虚。

气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。

气虚的症状：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚的人容易出现畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓等表现。

血虚的症状：这一类人容易出现面色无华、萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚等表现。

补好气血，应从调养入手，保持身体内外平衡、气血通畅，食疗、药膳都是生活中厂常见的补气血方式，方便制作，美味营养，便于接受。

1、补血鸡肉汤

鸡肉中含有丰富的蛋白质、10多种氨基酸，其组成结构接近人体所需的比例，适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

食材：鸡肉600克、莲子50克、山药50克、枸杞50克、姜片10克、冷开水1800毫升、料酒1汤匙、盐1茶匙

做法：鸡肉洗干净后切成块，放入沸水中焯烫一下捞起备用。山药去皮，洗净后切成片。将鸡肉和山药、莲子、枸杞一起放入锅中，加入清水，用大火煮开。加入姜片、料酒之后，换成小火炖煮1个小时，直到鸡肉软烂。

2、补血四物汤

材料：鸡、当归、白芍、熟地黄、枸杞子、桂皮

做法：1、将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出;2、桂枝用无纺布袋包好;3、锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。

提示：如果怀孕，则不要放桂枝。此汤最好在月经前后喝。如果不喜欢太浓的中药味道，也可以根据自己喜欢的浓度，在适当的时候取出药材。喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。

3、茶树菇炖排骨汤

排骨被中医认为是能够补中益气、调理气血的好食材。

食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙

做法：茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时，切段。红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

4、　当归红枣排骨

材料：当归、红枣、排骨、葱姜、食盐、枸杞

做法：将排骨放入开水之中焯一遍，去除血水之后取出沥干水分，然后在干净的锅中加入适量的枸杞、红枣、葱姜以及排骨、清水，大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以了，起锅之前加入适量的调味品，这样就可以出锅了。

功效：当这些所有的食材混合在一起炖煮的时候，对于身体具有非常大的好处，不仅能够起到滋阴润燥的作用，同时还具有养颜护肤的功效。

5、当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，红枣10粒，当归30克，姜20克，陈皮15克。

调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：1、红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），2、锅中注入8分满水，放入陈皮，3、水开后，放入其他所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可、

作用：当归可以补血活血，润肠通便，生姜可以温中散寒，陈皮健脾化湿。