每日一膳｜蔬果熬的这一锅秋日鲜汤，假日养生必备

中秋佳节，最怕啥？

吃的太多、腹胀难受；一桌美食，毫无食欲。

值此佳节，“每日一膳”特别奉上中秋特辑，为您排忧解难。

为您而煮：中秋节调理气机功法

上一期，我们推荐的“摩腹”是通过调理脾胃而达调整全身气机的作用。今天，我们向大家推荐的“邓老八段锦”功法，则是通过自身运动，以筋骨、肌肉、呼吸为媒，对全身气机加以调控。

“邓老八段锦”功法：为国医大师邓铁涛教授所推崇，而据杨志敏教授观察所见，许多病证、状态，多以人体“气机”运动失和为首发、所谓“百病生于气”是也。除外药物，八段锦中的“拖天理三焦”、“调理脾胃需单举”等招式，对于人体气机有不错地调节与养护作用。

今日推荐——莲藕苹果排骨汤

材料：

猪排骨500克，莲藕2节，苹果1个，陈皮1瓣，生姜，食盐适量。

做法：

（1）莲藕去皮、切角；苹果去皮，剜心切块；猪排骨斩件焯水；生姜去皮拍碎。

（2）将以上食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮2小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

苹果、莲藕均是秋日蔬果。藕，《随息居饮食谱》载，“甘平。熟食，开胃舒郁，补虚养心生血”，享有“果中灵品”的美誉，搭配生津开胃的苹果，鲜美的肉排，熬一锅秋日鲜汤。此汤膳，能缓解食欲不振、心烦易怒、失眠多梦、排便紊乱等多种不适，诚为佳节及日常餐饮的必备靓汤。

本期值班医师：

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~每日一膳