啤酒泡枸杞？佛系养生了解一下？！
熬夜啦，吃几粒枸杞养生
蹦迪啦，吃几粒枸杞养生
喝酒啦，吃几粒枸杞养生
来来来，干了这杯枸杞泡啤酒
好吧好吧，枸杞养生功效确实很强大~
但是你真的会吃枸杞吗?
毕竟......啤酒泡枸杞究竟是个什么鬼？
小编决定要给各位科普一波了！
说起枸杞，大家一定不会陌生，知道这既是传统的中药材，也是一种对人体健康有益的食物。
中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血等多种功效。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用， 因此枸杞越来越受到人们的欢迎。
枸杞的功效
1、提高机体免疫功能
食用枸杞可以扶正固本和扶正祛邪，增强机体功能，促进健康恢复，还能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
2、抗癌
枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
3、明目
枸杞尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。
4、抗疲劳
枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、增强记忆力
枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体适应性
枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、增强人体造血功能
枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
枸杞的多种食用方法
枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。
功效：具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
枸杞桂圆鸡蛋汤
鸡蛋1只，枸杞10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。
功效：具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
枸杞煲粥
枸杞30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味，每天可吃两次，作为早晚餐食用。
功效：补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足。
枸杞肉丝
取枸杞100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞翻炒几下即可。
功效：适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。饮汤食肉。
功效：可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。
如何挑选出好枸杞
看
最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
枸杞因产地不同而色泽略有所不同，但颜色柔和，有光泽；而被染色的枸杞多为往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。颜色太过鲜艳可能是用硫磺熏过，也可能是含水分太多。
摸
好的枸杞颗粒大、肉厚、饱满、质地软。有些质地坚硬、扎手、表面有透亮结晶物的枸杞，是白矾水泡过的，用手摸“毒枸杞”会有粘黏感。
闻
正常枸杞可闻到自然散发的特殊药香，而经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。建议用密封容器盛放枸杞，隔夜打开盖子闻，如果气味刺鼻有明显的硫磺味就是经硫磺熏制的枸杞。
尝
不同产地的枸杞味道略有不同，大部分的枸杞口感纯正甘甜、细嚼后略带苦涩。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，而经过硫磺熏制的枸杞味道会呈现酸、涩、苦感。
吃枸杞有所禁忌
我们都知道枸杞是一种很好的滋补食材，但是需要提醒大家的是，任何事物都具有两面性，并非所有的人都适合食用。如果吃法不正确，或者是触碰到一些禁忌的话，那么吃枸杞很可能就会产生副作用了。
1
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2
感冒发烧都别吃。由于枸杞对温热身体的效果相当强，所以，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3
枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
4
枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
作者：葛新（药剂科）
编辑：Suzy
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