药补不如食补，古人养生首推食补

食补是指利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力，免疫力，以达到一个健康的体魄，从而延年益寿、强健体魄。

【药材】山药50克。

【食材】羊肉60克，大米80克，冬瓜40克，盐2克，鸡精1克。

【做法】

步骤1：羊肉洗净，入沸水中氽烫去腥，捞出沥干，切碎;山去皮，洗净，切丁;冬瓜去皮、瓢，洗净，切成小块;大米淘洗干净。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米，大火煮沸后，转小火熬煮粥至入成熟，放入羊肉、冬瓜、山药，煮至烂熟，加盐、鸡精调味即可。

【功效】补气温阳。适用于脾肾亏虚的皮肤瘙痒等症。

【禁忌】羊肉与西瓜不可同食，会发生腹泻等不良反应。

【食法】佐餐食用。

【药材】茉莉花5克。

【食材】白砂糖5克。

【做法】锅置小火上，放入白砂糖、茉莉花，加适量清水，煎煮20分钟后，去渣饮用。

【功效】理气、疏肝、解郁。适用于治疗神经衰弱等症。

【食法】每日一次，代茶饮。

【药材】石决明、龙骨、牡蛎肉各20克。

【食材】糯米100克，红糖10克。

【做法】

步骤1：石决明、龙骨、牡蛎肉清水洗净;糯米淘洗干净。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入所有药材，煎煮1小时，捞去药渣，下入糯米，加适量水，大火煮沸后，转小火熬煮至粥黏稠，加红糖调味即可。

【功效】养心安神、滋阴补肾。适用于心悸怔忡，失眠多梦、心神不安、头痛头晕等症。

【禁忌】该药膳性寒，故脾胃虚寒者慎用。

【食法】佐餐食用。

【药材】陈皮15克。

【食材】黄鱼1条，葱、姜各8克，盐2克，味精1克，料洒10毫升。

【做法】

步骤1：黄鱼开膛去内脏、鳞、鳃，洗净血水;陈皮温水泡软，切片;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入黄鱼、葱、姜、料酒，大火煮沸后，加入陈皮，转小火炖煮至鱼肉烂熟，加味精、盐调味即可。

【功效】疏肝理气、健脾止泻。

【禁忌】黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人忌食。

【食法】食肉喝汤。